Předem namáčení a studená trouba jsou pro hliníkový sporák nezbytná
Příprava a použití hlíny
Opravdu nepotřebujete moc přípravu. Hlavní věc, kterou si pamatujete, je úplné ponoření a nasátí horní a dolní části hrnce do studené vody po dobu nejméně 15 minut před naplněním ingrediencí. Toho lze snadno dosáhnout vyplněním umyvadla vodou a namočením horní a spodní části při přípravě ingrediencí.
Po naplnění umístěte krytý hlínu do středu studené trouby.
Troubu troubu předehřejte. Je nezbytné, aby proces vaření postupně přivedl nádobu na požadovanou teplotu. Pokud vložíte studenou hliněnou hrnci do horké trouby, riskujete také praskání hrnce kvůli extrémní změně teploty.
Většina receptů na hrnce na hlíny vyžaduje teplotu 400 až 480 stupňů F. Větší nádobí budou trvat déle k vaření, samozřejmě, ale mnoho jídel se bude dělat během hodiny. Některé recepty vyžadují, abyste odstranili špičku blízko konce, abyste dosáhli zažloutlivého nebo křupavého efektu.
Clay Cooker (Claypot) Recepty
• Pečené krevetové salámové risotto
• Vybavení BBQ
• Bramborové vepřové a ústřicové
• Kuře s 40 stroužky česneku
• kuřecí zástavba (hliněný sporák)
• Clay-Pot Orange Chicken
• Krevety a italské klobásové rizoto
• Pikantní čerešňové kuře
• Švýcarské kuře s houbami (hliněný sporák)
• Tuňák Ratatouille Neptun
Více o zákuscích a konzervách z hlíny:
• Porovnejte ceny na sporácích s hliníkovými kuličkami
• Příprava a použití sporáku
•
• Čištění a skladování hlíny
•