Recepty jogurtu - jogurtové recepty

Křehká, jemná a mléčná chuť jogurtu jde dobře s mnoha jinými přísadami používanými v indické kuchyni. V důsledku toho je klíčovou součástí mnoha pokrmů. Zde je velká sbírka indických jogurtových receptů, od nápojů po boky a salátů a jídel hlavního jídla ...

• 01 z 13

  Doi Maach
  Tento recept mi ​​dal můj svatý, který ji zase dostal jako novou nevěstu ze svého tchána Kakimu! Jak můžete vidět, to bylo vyzkoušeno a testováno. Podávejte Doi Maach s potrubí horkou, hladkou vařenou rýží.

• 02 z 13

  Dahi Gosht
  Tlustá, krémová severoindiánská karí nejlépe konzumovaná rýží a zeleným salátem.

• 03 ze dne 13

  Jižní indická Kadhi
  Na rozdíl od Kadhi vyrobeného v severní Indii, toto jídlo neobsahuje Pakodis (gram mouky) a kurkuma. Toto jídlo musí být konzumováno tak, jak je vyrobeno, protože opětovné zahřátí způsobí, že jogurt v něm se zahustí.

• 04 z 13

  Dahi Bhindi

  Tato hubená jídla chutná skvěle s horkými Chapatis ( indický flatbread ) a Lehsuni Daal (čočka ochucená česnekem).

• 05 z 13

  Dahi Baingan
  Dahi Baingan je možné jíst sám, s hladkou, voňavou vařenou rýží a dokonce i s Chapatisem.

• 06 z 13

  Tvaroh rýže

  Curd Rice je opravdu komfortní jídlo ! Z jižního indického původu má chuť skvělé jen s okurkou nebo chutney a také s daal (čočka) nebo s masovou miskou.

• 07 z 13

  Mango Lassi
  Mango Lassi je perfektní chladič v horkém dni. Můžete přidat extra sladkosti (pokud máte rádi) s cukrem nebo medem. Pokud děláte to pro děti a chcete se vyvarovat cukru, použijte nesladenou ovocnou šťávu nebo dužinu.

• 08 z 13

  Angoori Lassi
  Tento svěží, smetanový nápoj jistě zapůsobí na každého, komu to uděláte! Je to úžasný letní žízeň! Tento recept dělá 3 vysoké sklenice Angoori Lassi.

• 09 z 13

  Minty Jogurtové nápoje

  Toto ponoření může dělat dvojitou službu jako raita (jogurtová příloha)! Nejen, že bude chuť dobře s jakýmikoli druhy čipů nebo dippers, ale je také skvělým doprovodem pro vaše oblíbené rybí pilaf .

• 10 z 13

  Avokádo Raita
  Avocado Raita je indiánská verze guacamole a chutná báječně s tím, čemu mu slouží. Zvyšte teplo přidáním více červeného chilli prášku a nakrájené zelené chilli!

• 11 z 13

  Chatpata Channa Raita

  Nejen, že je to skvělá příloha pro každé jídlo, Chatpata Channa Raita je také terrifc na jedničku! Jezte na něj velkou misku a budete naplněni, v žaludku a v mysli!

• 12 z 13

  Baingan Ka Raita
  To je vážně báječná příloha! Je také ideální pro horké letní dny, protože je chlazené před jídlem. Mám rád, že si je vložím na prostou rýži nebo do ní vložím křupavé poppadum.

• 13 z 13

  Mishti Doi
  Mishti Doi je synonymem pro Bengálsko ve východní Indii. Bengálci jsou známí svými sladkými přípravami a Mishti Doi patří mezi jejich nejznámější dezerty. Mishti Doi chutná skvěle, ale je neuvěřitelně jednoduché!