Je překvapivě snadné dělat v thajském stylu kuřecí satay tyčinky doma. Tyto sukulentní kousky kuřecích prsíček jsou podávány s hladkou a krémovou arašídovou omáčkou a vynikajícím nízkotučným předkrmem.
Recepty vyžadují marinádu vyrobenou ze zázvoru, česneku, hnědého cukru a sóji. Po hodině budou kuřecí proužky připraveny na gril nebo brojler. Chcete-li dokončit tento chutný pokrm, omáčka obsahuje mnoho ze stejných ingrediencí a arašídové máslo dodává výraznou a nezapomenutelnou chuť.
Co budete potřebovat
- 1 kg kuřecích prsíček (bez kůže)
- 1 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce sójové omáčky (nebo tamari omáčky, nízký obsah sodíku)
- 1 strouhaný česnek (drcený)
- 1 čajová lžička zázvoru (mletého)
- 1 lžička limetkové šťávy
- Pro omáčku:
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce omáčky tamari (nebo
- sójová omáčka , nízký obsah sodíku)
- 1 strouhaný česnek (drcený)
- 2 lžíce arašídového másla (krémová)
- 2 lžíce limetkové šťávy
Jak to udělat
- Kuřecí prsíčky nakrájíme na osm proužků. Umístěte do velkého plastového sáčku.
- V malé misce kombinujte hnědý cukr, sójovou omáčku, česnek, zázvor a limetkovou šťávu. Přidat do tašky.
- Marinované kuřecí proužky v chladničce po dobu 1 hodiny.
- Předpažte osm bambusových špínek po dobu 30 minut.
- Předehřát gril nebo brojler, potažený sprejem na vaření .
- Pro omáčku kombinujte hnědý cukr, sójovou omáčku, česnek, arašídové máslo a limetkovou šťávu. Mícháme do hladké a krémové. Tenký s trochou vody, pokud se vám líbí.
- Závit kuřecím proužkem na předem naskakované špejle. Gril nebo kuře kuřeme 10 minut, otočte jednou.
- Podávejte dva špízy na osobu s lžící arašídové omáčky na boku.
Nabídka návrhů
Kuřecí satay tyčinky jsou často podávány jako předkrm a jsou dokonalým způsobem, jak spustit téměř každé jídlo, ať už zahrnuje thajské jídlo, nebo ne. Jsou tak snadné, že je můžete připravit na malou párty nebo vaření a podávat více než čtyři lidi. Jednoduše zvětšete recept podle vašich potřeb.
Pokud máte náladu na jednoduché jídlo, kuře se může stát uprostřed. Podávejte je jasmínovou rýží a svěží zelený salát a vychutnejte si.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 457 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 847 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 37 g |