Tento jednoduchý recept na kuřecí a slaninu trvá jen pár minut, aby se připravil a vařil, a slanina mu dává spoustu skvělé kouřové chuti. Chutná zakysaná smetanová omáčka dokonale dokončuje tuto rychlou a snadnou kuřecí misku.
Podáváme kuře s horkou vařenou rýží nebo nudlemi, brokolicovým salátem nebo oblíbenou zeleninou pro chutné každodenní jídlo.
Související: Kuře s Bacon a pepř Jack sýrem
Co budete potřebovat
- 4 až 6 řezů
- slanina, vařené a nakrájené na kostičky, kapačky vyhrazeny
- 4 až 6 polovin kuřecích prsou
- 2 až 3 lžíce univerzální mouky
- sůl a pepř na dochucení
- 4 zelené cibule (tenké plátky)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1 šálek
- kuřecí vývar
- 1/2 šálku smetany
- 1 lžíce petrželky (čerstvě nakrájené)
Jak to udělat
- Umyjte kuřecí maso a osušte. Pound mezi listy plastového obalu až do zeslabení a dokonce v tloušťce. Líbí se mi asi 1/2-palcová tlustá - uvaří rychleji, taky. Kuřecí maso posypte solí, pepřem a prachem lehce moukou.
- Položte několik čajových lžiček slaniny a 1 polévkovou lžíci másla ve velké pánvi nebo v sauté pánvi . Když je máslo pěnivé, přidejte kuřecí prsa. Kuřata nakrájejte po dobu asi 4 minut na každé straně, dokud se pěkně zhnedne.
- Kočka vyjměte na talíř a přidejte zelenou cibuli a česnek na pánvi. Vařte a mícháme asi 1 minutu, dokud se cibule nezmění. Cibulovou směs vyjměte do misky a odložte ji.
- Vraťte kuře ku pánvi. Přidejte kuřecí vývar do pánve a přivedete k varu. Snižte teplo, kryt a vařte asi 5 minut. Sejměte kryt, přidejte cibulovou směs a nakrájenou slaninu a pokračujte v vaření po dobu 1 až 2 minut, až se zahřeje. Slepenou lžící odstraňte směs kuřete a slaniny na servírovací misku. Kysanou smetanu rozmícháme do zbývající kapaliny, vaříme a mícháme až do horkého a dobře promíchaného. Nevarejte.
- Nalít směs smetanové smetany přes kuře a slaninu.
- Před podáním nakrájejte kuře s čerstvou nasekanou petrželkou; horké.
Servírování nápadů
Podáváme kuřecí a kysanou omáčkou s horkou vařenou rýží, máslovými nudlemi nebo vařenými nebo pečenými bramborami spolu s vaší oblíbené boční zeleninou nebo slaným salátem.
Slouží 4 až 6.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 950 |
| Celkový tuk | 54 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 293 mg |
| Sodík | 723 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 92 g |