Kukuřičný polévka je jednou z těch polévek, které můžete jíst celoročně - v chladném dni uklidňuje, ale také upozorňuje na jednu z letních nejlepších plodin. Jedná se o všestranný recept, který umožňuje dodatky (jako slanina a nakrájenou červenou papriku), stejně jako změny (jako např. Udržování chrumkavé nebo pudrové poloviny směsi). Kukuřičný chléb je také snadno vyroben vegetariánský tím, že vymění kuřecí vývar pro zeleninový vývar.
Co dělá tento recept ještě atraktivnější je to, že je vařeno v crockpot namísto na sporáku. Polévku můžete začít ráno a pak před večeří dokončete hodinu. A protože je plné a výživné, vše, co potřebujete vedle, jsou sušenky nebo sušenky a jednoduchý salát.
Co budete potřebovat
- 2 plechovky (16 uncí) celozrnné kukuřice, vyčerpaná
- 2 až 3 střední brambory (nasekané)
- 1 cibule (nakrájené)
- 1/2 čajové lžičky soli
- Pepř na chuť
- 2 šálky
- kuřecí vývar
- 2 šálky
- plnotučné mléko nebo půl a půl
- 1 lžíce másla
Jak to udělat
- V pomalém sporáku kombinujte kukuřici, brambory, cibuli, sůl, pepř a kuřecí vývar.
- Zakryjte a vařte na LOW po dobu 7 až 9 hodin.
- Puree v mixéru nebo kuchyňském robotu , pokud se to požaduje, pak se vraťte do hrnce.
- Míchat mléko a máslo; zakryjte a vařte na HIGH o 30 až 60 minut déle.
Tipy a variace
Tento recept specifikuje kukuřici v konzervách, ale pokud chcete, můžete použít zmrazené jádra. A když to děláte v létě, když je kukuřice na špičce, použijte čerstvé uši kukuřice.
Budete potřebovat asi šest ušních kukuřiček pro tento recept a můžete ho jednoduše odříznout od uší a přidat do polévky - není třeba vařit ani parní vodu, jelikož jádra budou mít dostatek času na vaření.
Chcete-li odstranit jádra z uší snadnější a méně chaotický, umístěte ucho kukuřice do středu bundt nebo trubice pánve, držet bod ucha v díře trochu. Pomocí zúbkovaného nůžku nakrájejte uši a otáčejte se tak, aby jádra mohla spadnout do základny dortu.
Pokud byste chtěli přidávat trochu bílkovin na polévku, můžete si vyzkoušet několik receptů kukuřičného chleba, jako je kukuřičný kukuřičný tuňák , který obsahuje konzervovaný tuňák, který přidá nějakou další strukturu a chuť, a kukuřičný chléb se slaninou říkáme více?). Pokud chcete vyzkoušet něco skutečně dekadentního, tento humrový kukuřičný polévka s trochou koření změní tuto pokornou polévku na elegantní pokrm.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 148 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 265 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |