Většina indiánů se přizná, že mají sladký zub. Můžete je vinit? Lahodná dostupná odrůda je příliš odolná! Indické dezerty jsou vyráběny se složkami od ovoce a zeleniny až po zrna a luštěniny! Zde jsou některé vyrobené převážně s mlékem a mléčnými výrobky.
Měkké, houbovité kuličky tvarohu namočené v ochuceném cukrovém sirupu .... Pěkně zhotovené Rasgulla se roztají v ústech a nechávají vás chtít víc ... vždy! Bengálci (z východní Indie) určitě vědí své sladké způsoby.
02 ze 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Pravděpodobně můj oblíbený dezert, Ras Malai jsou knedlíky vyrobené z chata nebo ricotta sýru namočené v slazené, ztužené mléko jemně ochucené kardamem. Podávejte je chlazené a ozdobené prameny sušeného ovoce.
Tento lahodný dezert se skládá z knedlíků, které jsou tradičně vyrobeny ze zahuštěného nebo sníženého mléka, namočeného v sirupu z cukrové rýže . Získává své jméno ze dvou slov: Gulab, což znamená růže (pro růžový ochucený sirup) a Jamun, což je druh indického bobulí tmavě purpurové barvy (varené knedlíky jsou tmavě hnědé barvy). Servírujte Gulab Jamun teplou nebo pokojovou teplotu; samo o sobě nebo zakončené zmrzlinou!
Tento krémový rýžový pudink je jemně ochucený kardamem a plným ořechů. Je to skvělý dezert pro kdykoliv v roce. V jihovýchodní a východní Indii jsou jeho verze pro některé festivaly. Na jihu se Kheer nazývá Payasam a na východě je znám jako Payesh.
05 z 17
Cham-Cham jedinečně indie / Getty Images Slyšel jsem, že se říká "Pleasure Boats" a zná lidi, kteří používají toto jméno jako požehnání pro své blízké! Není divu, protože Cham-Chams jsou skutečně chutné a velmi sladké! Cham-Cham je typicky bengálský (východní indický) sladký.
06 z 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi je synonymem pro Bengálsko ve východní Indii. Bengálci jsou známí svými sladkými přípravami a Mishti Doi patří mezi jejich nejznámější dezerty. Mishti Doi chutná skvěle, ale je neuvěřitelně jednoduché!
Žádná bengálská jídlo není úplná bez mishti nebo sladkostí a žádný z nich není milován Bengalis než Sandesh. Je to překvapivě snadné. Jako sladká mléka Sandesh netrvá dlouho, takže ji konzumuje co nejdříve. Vzhledem k tomu, jak je chutné, neměl by to být problém.
09 z 17
Snadné Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Tento recept na tento lahodný dezert je tak jednoduchý, děti to dokážou! Mám to od mého dobrého přítele Charlene a je to ideální, když chcete luxusní dezert, ale nechcete trávit hodiny vaření.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Skutečně královský dezert, jak naznačuje jeho název, Shahi Tukra je bohatý chléb pudink se suchým ovocem, ochucený kardamom. Je to jednoduché udělat a skvělý dezert pro časy, když jste ve spěchu.
Sitaphal zmrzlina Emilie Duchesne / Getty Images Mám rád mírně zrnitou strukturu Sitaphal Ice Cream! Tento recept je tak jednoduchý, můj bratr a já bychom s ním často chovali jako děti. Moje máma by přišla do kuchyně a viděla nás tvrdě v práci, dělat náš vlastní dezert!
Tento pudink, který se snadno vyrábí, je populární po celé Indii, ale je zvláště vhodný pro Parsis, Mangaloreans (oba ze západní Indie) a Anglo-Indiány. Lze jej vařit v tlakovém sporáku nebo pečené v troubě.