Zvýšený tlak a teplota uvnitř uzavřeného tlakového hrnce způsobí, že jídlo v něm bude vařit rychleji (obvykle 1/3 času) a rovnoměrněji než v otevřeném hrnci. Šetříte čas a šetříte drahocenné živiny v jídle, které by jinak mohly být při přehřátí ztraceny. Spousta indických jídel se vaří v tlakovém sporáku, takže nikdy nebudete litovat nákupu. A co víc, můžete si vybrat ze sortimentu, který zahrnuje tlakové hrnce s jednoduchými nožičkami pro ty, kteří mají všechny zvonky a píšťalky! Už máte tlakový hrnec? Vyzkoušejte mé recepty na tlakové nádoby.
Yakhni Pulao dostává své jméno z Yakhni (maso), v němž je vařeno. Ráda slouží Yakhni Pulao jen s jednoduchou zeleninou raita, ale můžete jít ven a přidat kari.
02 z 16
Zelená kuře Pulao Google obrázky To je recept mého švagru a já si zřetelně pamatuji na přejídání, když mi to poprvé udělala! Jako chutná jako Biryani (rýže se zvláštním výběrem a maso nebo zelenina), ale daleko jednodušší a rychlejší na přípravu.
Existuje mnoho verzí Khichdi, ale toto je populární i u dětí! Je to chutná cesta, jak plout zeleniny do dětského jídla.
04 z 16
Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi kombinuje dobroty červeného masa, čočky, rýže a zeleniny do jednoho pokrmu. Mluvte o výhodách!
05 z 16
Anglo-indický hovězí maso Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglo-indický steak může být vyroben s jakýmkoli masem a je kombinací jak západní, tak indické chuti. Toto vydatné, zdravé jedlé hrnkové jídlo se může jednat samo o sobě nebo se spojit s hladkou vařenou rýží.
06 z 16
Rogan Josh cestovní světlo / Getty Images Krásná barva Rogana Josh pochází z kašmírských suchých červených papriček, které ho připravovaly. Když si přečtete recept, může se zdát, že skončíte s ohnivým jídlem, ale nebojte se, tyto papriky mají "více kůry než kousnutí"!
07 z 16
Murg Kaali Daal Google obrázky Když jsem ztrácel co vařit další noc, vyčaroval jsem si tento recept! Výsledkem byl můj manžel a děti byly plné chvály! Bonus? Bylo super snadné vařit.
08 z 16
Masala Daal AnnaPustynnikova / Getty Images Toto chutné jídlo jde stejně dobře s horkým Chapatisem, stejně jako s hladkou vařenou rýží. Hádejte v salátu nebo veganě a máte perfektní vegetariánské jídlo!
09 z 16
Tadka Daalová Aparna Balasubramaniam / Getty Images Toto chutné, ale snadné vaření mísa Daal je v Indii nesmírně populární. Existuje tolik verzí, jako jsou kuchaři v Indii!
10 z 16
Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images Toto téměř základní jídlo z kuchyně Rajasthan v západní Indii je jednoduché a výživné. Je dokonce podávána při zvláštních příležitostech!
11 z 16
Sindhi Kadhi Getty Images Tento hubený kari je tradičně vyroben komunitou Sindhi ze severní Indie. Protože je plná zeleniny a je z rajčat a gramové mouky, je to také výživné.
12 z 16
Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana je snadno vyrobená a chutná opravdu pěkně jako občerstvení nebo přílohu v hlavním jídle. Chana je také vynikajícím zdrojem bílkovin.
13 z 16
Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Pokud jste ve spěchu, ale chtějí něco chutného a zdravého k jídlu, je to jídlo pro vás. Aaloo Mutter je skvělý brunch, oběd nebo večeře a je dokonalý s čerstvě vyrobeným purisem, smažený indický chléb.
14 z 16
Rasgulla subodhsathe / Getty Images Měkké, houbovité kuličky tvarohu namočené v ochuceném cukrovém sirupu .... Pěkně zhotovené Rasgulla se roztají v ústech a nechávají vás chtít víc ... vždy!
Slyšel jsem, že se říká "Pleasure Boats" a zná lidi, kteří používají toto jméno jako požehnání pro své blízké! Není divu, protože Cham-Chams jsou skutečně chutné a velmi sladké!
16 z 16
Caramel Custard Dorling Kindersley / Getty Images Tento pudink, který se snadno vyrábí, je populární po celé Indii, ale je zvláště vhodný pro Parsis, Mangaloreans (oba ze západní Indie) a Anglo-Indiány.