01 z 11
DIY likéry, které může každý vyrobit
Maxime VIGE / Getty Images Likéry jsou chuťové pozadí pro mnoho našich oblíbených koktejlů. Věděli jste, že doma máte mnoho likérů? Z ovocných broskví a brusinkových likérů až po barové nápoje, jako je amaretto a irský krém , si můžete vybrat z celé řady domácích receptů likéru.
Mnoho likérů vyžaduje jen několik věcí: alkoholové základny, příchutě příchutí a jednoduchý sirup. Mohou být velmi složité jako mnoho tradičních italských likérů nebo spíše jednoduché jako ovoce a bylinné likéry. Někteří trvají jen pár dní před tím, než jsou připraveni k pití, zatímco jiní potřebují měsíc nebo i více k tomu, aby plně napili chuť .
Věc, kterou mají všechny tyto likéry společné, je, že jsou poměrně snadno vyrobitelné. Jakmile začnete, budete se divit, proč jste je neudělali po celou dobu. Chcete-li inspirovat vaši kreativitu, podívejme se na pár osvědčených receptů likéru.
02 z 11
Nahraďte Kahlua
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images Kávové likéry jako Kahlua a Tia Maria patří mezi naše oblíbené nálady v baru. Jsou taky užitečné. Jedna láhev vám může nabídnout různé koktejly, od černého ruského po Midnight Martini .
Vytváření kávového likéru doma nemůže být snadnější. Receptura začíná rumem nebo vodkou, na kterou se přidává vanilkový jednoduchý sirup spolu s nějakou instantní kávou. Po deseti dnech je váš likér připraven koktejl.
Domácí recept na kávové likéry
03 z 11
Vždy užitečná Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Amaretto je další likér, který používáme po celou dobu v baru. Bez ní bychom nedokázali vyrábět skvělé koktejly, jako je Orgasmus nebo toasted Almond . V baru je to základní a budete překvapeni, jak snadné je doma.
Existuje mnoho způsobů, jak se přiblížit tomuto mandlovému likéru . Nejjednodušší je jednoduše spoléhat na extrakt mandlí pro chuť. Budete to potřebovat trochu, ale je to mnohem jednodušší než získání chuti z ořechů.
04 z 11
Irský krém vytváří velký dárek
Image Source / Getty Images Položte tu láhev Baileys a místo toho sejme láhev irské whisky. Je čas udělat si vlastní irský krém. Jedná se o rychlý domácí likér a je to oblíbený dárek na dovolenou.
Budete potřebovat několik ingrediencí pro irský krém , ale jsou všichni obyčejní. To je také velmi rychlý likér a prostě potřebuje odpočinout přes noc. Úlovkem je, že tento má krátkou skladovatelnost. To opravdu nezáleží na tom, protože je tak chutné, že to napijete.
05 z 11
Sladké, chutné limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images Limoncello je velmi sladký likér s citrónovou příchutí a používá se k výrobě lahodných koktejlů. Pokud si vychutnáte příjemný dezertní nápoj, jako Lemon Cake nebo In & Out Lemontini , zkuste to s vlastním limoncello.
Budete potřebovat peeling z mnoha citronů pro vaše domácí limoncello. To jen znamená, že pro vaše koktejly budete připraveni spoustu čerstvého džusu . Také může trvat téměř tři měsíce, než bude vaše první dávka připravena, ale určitě stojí za to čekat.
06 z 11
Pojďme si Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Když broskvové sezóny hity, chytit pár kilogramů navíc a vytvořit svůj vlastní broskvový likér. Je to sladká, ovocná a lahodná alternativa k obchodním schnappsům pro některé z vašich oblíbených broskvových koktejlů .
Tento letní recept na likér bude trvat asi měsíc před tím, než bude připraven. Začíná to s brandy a vodkou. K tomu se přidá hromada čerstvých broskví a dotek citronové a pomerančové kůry. Je to báječné, snadné a, jistě, těžké čekat.
07 z 11
Likér pro sezónu brusinek
Grace Clementine / Getty Images Ačkoli je to nejlepší u čerstvých brusinek, můžete použít zmrazené odrůdy pro tento chutný likér. To znamená, že není důvod čekat na brusinkovou sezonu, aby zmíchal úžasný Crantini .
Tento brusinkový likér je jedinečný, protože začíná plnou láhev červeného vína. Přidejte šálek brandy, trochu cukru a spousty brusinek a vy jste jen pár dní od skvělého nápoje.
08 z 11
Exotická chuť Lychee
Dylan Goldby na Welkin Light Photography / Moment / Getty Images Lychee je zábavné a exotické ovoce, které se dostalo do koktejlové scény na začátku roku 2000. Zatímco většina komerčních likérů přišla a odešla, můžete si je ještě vychutnávat s domácími likéry likérů.
Ovoce lychee je běžné v asijské kuchyni a používá se také k výrobě exotických nápojů . Tento likér začíná vodkou a je ochucený liči, nádechem vápna a oslazen prostým sirupem. Mělo by být připraveno asi za měsíc.
09 z 11
Zpomalte Sloe Gin
Gary K Smith / Getty Images Sloe gin je staromódní likér z bobulí. Před pár desetiletími jste ho mohli najít v mnoha barech, protože se používal v zábavných nápojích, jako je Sloe Screw . Nemusí to být tak populární, jako kdysi, ale nedovolte, aby vás zabránilo v tom, abyste si vyrobili svůj vlastní slámový gin.
Křovinatý keř není původem do Severní Ameriky, ale můžete ho najít. Domácí slámový gin je však ve Velké Británii velmi oblíbený, což je místo, odkud tento recept pochází. Je to další snadný ovocný likér, který bude trvat měsíc nebo dva, než bude připraven k pití.
10 z 11
Vyzkoušejte likér z vlašských ořechů
AZAM Jean-Paul / Getty Images Pokud jste fanouškem ořechových likérů, jako je Frangelico , může být pro vás domácí správný likér. To je italský favorit, který je vyroben z vlašských ořechů, které dosud zrají, takže je to velmi sezónní recept.
Stejně jako mnoho likých likérů potřebuje nocino malou pomoc v oddělení chuti. Tento recept zahrnuje stroužky, skořici, citronovou kůru, muškátový oříšek a kávové zrno, které doplňují chuť zelených vlašských ořechů. Je to pomalý infuzní likér, takže mu budete muset dát asi měsíc na to, abyste pracovali v jeho magii.
11 z 11
Získejte Fancy s italským Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Když je čas, abyste si opravdu vážně uvědomili své domácí likéry, dejte si láhev staromódního italského amaro. Amaros jsou hořčice, které jsou typicky opilé před jídlem nebo po jídle . Pokud se vám líbí podobně jako Averna nebo Amer Picon , budete se těšit na tuto amaro.
Tento konkrétní recept amaro je digestif s množstvím ingrediencí, ale je to vlastně jeden z nejjednodušších, který najdete. Byliny a koření, jako borůvky jalovce, hřebíček a šalvěje vytvářejí vrstvy chuti a vytvářejí velmi elegantní likér. Je to báječné nebo může být použito v jakémkoliv koktejlu, který vyžaduje amaro .