Co je v sezóně v New Yorku?
Jídlo v New Yorku může znamenat spoustu věcí - místní pivo, lokálně upečený chléb z místně pěstovaného zrna, místně pražená káva (ačkoli samy fazole nejsou samozřejmě pěstovány v Empire State). Zde se omezujeme na místní ovoce a zeleninu.
Pozdější sklizeň, kratší vegetační období a dlouhá sklizeň plodin v chladném počasí, zatímco zimní plíseň z Upstate dolů definuje sezónnost New Yorku.
Přesná dostupnost plodin a časy sklizně se liší regionem a meziročně, ale tento souhrn vám pomůže zjistit, kdy hledat, co se v New Yorku obchoduje s farmáři v blízkosti vás.
Můžete také hledat produkce podle obecných / národních sezón ( jaro , léto , podzim , zima ).
Jablka, červenec až říjen (chladírenský sklad až do jara)
Arugula, květen až září
Chřest, květen a červen
Basil, červenec až září
Řepa, červen až prosinec
Borůvky, červenec a srpen
Brokolice od června do listopadu
Brokolice Raab, od srpna do listopadu
Bruselský výhonek, od září do listopadu
Zelí, červen až říjen
Cantaloupes, srpen a září
Mrkev, od června do září (místní sklizeň je k dispozici od března do skladování)
Květák, srpen až listopad
Celer / Celer kořeny , září až listopad
Celer, srpen až říjen
Chard, květen až listopad
Třešně , červenec
Chicory, září a říjen
Kukuřice, červenec až srpen
Brusinky, říjen až prosinec
Okurky, červenec až říjen
Rýže , srpen
Lilek od července do října
Escarole, září a říjen
Fava Beans, květen a červen
Fenykl, říjen a listopad
Fiddleheads, duben a květen
Česnek, červenec až říjen (uloženo po celý rok)
Česnekové cibule / zelený česnek, květen a červen
Hrozny, září a říjen
Zelená fazole, červenec až září
Zelená cibule, květen až září
Kale, červen až listopad
Byliny, duben až září
Kohlrabi , červen a červenec, září a říjen
Pór, srpen až prosinec
Šalát, květen až říjen
Melony, červenec až říjen
Mincovna, jaro přes léto
Morels , jaro
Houby (kultivované), celoročně
Houby (divoké), jaro přes podzim
Nektarinky, srpen a září
Nettles, jaro
Nové brambory , květen
Cibule, červenec až říjen (uložené v zimě)
Oregano, červen až říjen
Petržel, květen až listopad
Pařáty, duben a květnu a opět od října do prosince
Peaches, červenec až září
Hrušky, od srpna do prosince
Zelená zelenina, duben až červen
Hrách a hráškové hrách, červenec až říjen
Peppers (sladké), červenec až říjen
Švestky a plody, srpen a září
Brambory, červenec až prosinec (k dispozici po celý rok)
Dýně, září až listopad
Radicchio, září a říjen
Ředkvičky, květen až září
Rampy , od března do června
Maliny, červenec až září
Rebarbora, květen až červenec
Rutabagas, od srpna do listopadu
Škeble, květen až září
Švestkové boby , od září do listopadu
Špenát, květen až září
Jarní cibule, květen a červen
Squash (léto), červenec až září
Squash (zima), srpen až prosinec
Jahody, červen
Tymián, květen až září
Rajčata, červenec až září
Řepy, od srpna do listopadu (místní sklizeň je k dispozici ze skladu přes zimu)
Vodní melouny, od srpna do října
Zimní squash, srpen až prosinec
Zucchini, červenec až září