Druhy řepy

01 z 05

Druhy řepy

Navzdory tomu, co by utrpěla ulička na supermarketu, ne všechny červené řepy. Řepa pochází z řady barev a velikostí - od červené a žluté až po ohromující cukrovou řepu Chioggia.

Ať už si koupíte cukrovou řepu, uložte je volně zabalené do ledničky, kde budou držet alespoň týden (a často mnohem déle). Pokud si koupíte řepu se svými listy stále přiloženými, jak řepa a jejich zelené bude trvat déle a lépe, pokud je rozříznete, než je zabalíte volně do plastu a popping je v ledničce.

Stejně jako všichni kořenová zelenina, je to fajn - dokonce ještě lepší - aby měla řepa trochu špíny z pole, která se k nim stále drží. Odstraňte veškeré přebytečné množství a zabalte je do vaku, aby se nečistota nedostala po lednici, ale nečistěte je, dokud nebudete připraveni je používat.

02 z 05

Červená řepa

Základní, sladká, zemitá. Červená řepa je řepa, kterou většina z nás myslí na to, kdy se naše mysl obrací na "řepu". Podívejte se na řepu s čerstvými listovými zelenými rostlinami, pokud je to možné - zjistíte, že jsou čerstvé. Skvělá věc, pokud jde o červenou řepu, je, že jsou úžasné skladování zeleniny. Zítra trochu méně něžná, jak jsou skladovány, možná, ale také získat sladkosti podél cesty.

Červená řepa může být použita mnoha způsoby, ale mnozí z nás nejčastěji pečeme , což také dokazuje skvělý způsob, jak je snadno odlupovat. Jsme také fanouškem jejich používání v boršču .

03 ze dne 05

Zlatá řepa

Zlatá řepa je o něco méně sladká než červená řepa, ale má také více měkkou a méně zemitou chuť všude kolem. Pokud nic jiného, ​​zlaté řepy přidat jasné, želé žluté barvy, když podáváme pražené nebo v salátech, zvláště tento b eet a pomerančový salát . Jsou také hezké přidávat do pánvi z pečené zeleniny, protože nezakřívají vše růžové způsobem červené řepy dělat.

04 z 05

Chioggia Řepa

Řepa Chioggia je přirozeně pruhovaná. Některé jsou jemné žluté a oranžové kombinace, zatímco jiné pocházejí z brilantního efektu červené a smetanové cukrové třtiny. Používejte je stejně jako ostatní řepa a vězte, že ohromující pruhování obvykle zmizí nebo dokonce zmizí, když je cukrová řepa připravená.

05 z 05

Baby řepa

Každá řepa může být prodávána jako "dětská řepa". Jedná se jednoduše o řepu, která se na jaře vytáhne, aby se zvětšila polní plocha. Inteligentní zemědělci prodávají tyto malé exempláře jako specializovanou položku. Jsou velmi něžné a obvykle mají krásné, sladké zelené - nenechte ty, aby jít do odpadu! Rádi bychom sloužili dětské řepu se svými zelenými .