Top 9 recepty na omáčky

Nezáleží na tom, jak si vaříte žebra, chcete, aby se s nimi pokryla velká omáčka na grilování. Nejlepší omáčky na žebra mají tendenci být tlusté a lepkavé, takže se drží na žeber. Zatímco většina těchto omáček je rajčatová, mezi nimi existuje mnoho variací.

Nezapomeňte, že každá omáčka, která obsahuje cukry (například rajčata), bude hořet při teplotách vyšších než 265 F (75 C). Pokud vaříte při teplotách nad touto teplotou, počkejte, dokud se žebra neupraví před nanesením omáčky . Tím zabráníte spálení, abyste se vyhnuli zčernalým žebrám.

• 01 ze dne 09

  Klasická BBQ Rib Sauce

  Velká žebra omítka by měla vařit na žebra, nízká a pomalá, aby se mohla propadnout do pórů masa a vytvořit lepkavou kůru na povrchu.

  Tento klasický recept začíná kečupem a pak přidává hnědý cukr a řadu příchutí, které mu dávají autentickou barvu chuti bez spoléhání se na kapalný kouř . Tajemství této omáčky je nechat ji ohřát, dokud nedosáhne dokonalé tloušťky.

• 02 ze dne 09

  Kansas City Rib Sauce

  V Kansas City obvykle získáte hustou omáčku na rajčatech, která je sladká a často pikantní. Jedná se o klasickou barbecue omáčku, kterou se většina lidí líbí. Bohatá, tmavá barva dodává, že barbecue vypadá na vaše oblíbené žebra, zatímco jim dává lepkavou, sladkou chuť, která vás přitáhne k vašim rukávům a vykopete. Protože je to sladká omáčka, vyhněte se tomu, aby se dostala nad 165 F., snadno hořet.

• 03 ze dne 09

  Jack Daniel Rib Glaze

  Grilové omáčky na bázi whisky mají na jihu dlouhou historii. Tato omáčka na rajčatové omáčky získává skvělou chuť whisky, která se do omáčky vmíchá s hnědým cukrem, aby zkrotil skus whisky. Pokud uděláte tuto omáčku pár dní předem, bude mít čas na to, aby se příchuti smísily a whisky do mírné.

• 04 ze dne 09

  Pikantní omáčka

  Jednou, grilované omáčky, byly, dobře, omáčky. Tato grilovaná omáčka je staromódním přístupem, který začíná kuřecím materiálem a dodává chuť, kterou byste očekávali. To je skvělá omáčka pro všechny druhy grilování, ale ideální směs pro žebra.

• 05 ze dne 09

  Chipotle Grilovaná omáčka

  Mnoho komerčních barbecue omáček používá kapalný kouř nebo nějakou jinou kouřovou příchuť, aby jí dala "autentickou" barbecue chuť. Tato omáčka používá čipotky, které jsou uzené jalapenos a již mají smokey chuť. To je perfektní barbecue omáčka na žebra, která nebyla kouřena. Co dělá tato smokey barbecue omáčka práce je to, že spoléhá na tradiční omáčku rajské omáčky rajče, aby to začalo.

• 06 z 09

  Dr. Pepper Grilovaná omáčka

  Máte talíř s kouřovými žebry a máte šanci, že vedle něj sedí ledová soda. Tato grilovaná omáčka snese sladkost Dr. Peppera a vkládá jej do fantastické omáčky, která je perfektní na těch žeber. Varené nízké a pomalé, tajemstvím je, že tyto žebra s touto omáčkou ponechávají a nechávají je vařit na místě, pohlcují nějaký kouř a doufají, že se dokonale lepí.

• 07 ze dne 09

  Nejlepší kořenácí omáčka

  Tato klasická grilovaná omáčka je speciálně navržena pro skvělé grilování žeber. Začíná to s rajčatovou omáčkou místo kečupu, tato omáčka jde tlustá a pomalu vaří na místě.

• 08 z 09

  Jablková grilovaná omáčka

  Od legendárního pitomáše Mika Millsa je tato oceněná grilovaná omáčka právem lásky. Naložená s příchutí, tato omáčka vyvažuje sladkou kyselinou a slaninou. Ano, v této grilované omáčce je vlastně slanina, takže musí být dobrá.

• 09 z 09

  Hořící rajčatový grilovaný omáčkový recept

  Někdy chcete jen pikantní horké vepřové žebro. To je omáčka, která vám pomůže dostat se tam. Vyvážený mezi sladkou a teplou, tato omáčka obsahuje 1/2 šálku hotové omáčky typu Louisiana. To dává vašim žebrám malý kop.