Tento jednoduchý recept na chai koření se dodává ve dvou variantách. První je velmi snadné a využívá koření, které lze nalézt v každém obchodě s potravinami. Druhá je trochu složitější a může vyžadovat výlet do specializovaného obchodu s potravinami nebo do obchodu se zdravou výživou, který nese pěknou rozmanitost celých koření. Ať tak či onak, můžete míchat dávku a posypat některé do své oblíbené recepty. Milujeme to v horkých obilovinách jako Amaranth Grits nebo Quinoa kaše .
Je to skvělé v nápojích jako je káva, čaj, kakao, mandlové mléko nebo lassi. Přináší zcela nový rozměr těstě na čokoládový dort nebo těsto biscotti nebo popráší na ranní toast se syrovým medem. Mějte na paměti; můžete tyto ingredience měnit podle vašeho vkusu. Mám rád hraní s těmito kombinacemi a zřídkakdy to dělám stejně dvakrát.
Co budete potřebovat
- Předběžný Chai Spice Mix:
- 2 čajové lžičky
- skořice
- 2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 2 čajové lžičky mletého kardamonu
- 1 čajovou lžičku
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžíce kardamonových lusků
- 1 polévková lžíce celého koriandru
- ½ vanilkové fazolky nakrájené na velmi malé kousky
- 3 hvězdičky
- 1 skořicovou tyčinku rozdělenou na velmi malé kousky (nebo 2 lžičky mleté skořice)
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- ½ čajové lžičky
- muškátový oříšek
- 4 celé květy
- 7 bobulovitých bobulovitých
- 1 čajová lžička bílé pepře
Jak to udělat
Pro směs předem připraveného koření:
- Kombinujte koření a uložte do vzduchotěsné nádoby.
- Dělá asi 2 polévkové lžíce smíšeného koření.
Pro ruční půdu Chai Spice Blend:
- Umístěte všechny přísady do malty a brouřičku nebo brusičku na koření (Braunova mini kávová mlýnka je skvělá pro tento účel) a rozemlejte na prášek.
- Uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě.
Copyright 2012 od Jen Hoy
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 42 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |