"Tato oceněná omáčka zesiluje téměř jakoukoli grilovanou omáčku.Některá barbecue omáčka může být velmi hustá a jen sedět na vrcholu masa.Tato omáčka je hladká a na tenké straně.To jí pomáhá proniknout do masa. "
Co budete potřebovat
- 1 šálek kečupu / 240 ml (používám Hunt's)
- 2/3 šálku / 160 ml kořenovaného rýžového octa
- 1/2 šálku / 120 ml jablečné šťávy nebo jablečného vína
- 1/4 šálku / 60 ml jablečného octa
- 1/2 šálku / 120 ml hnědého cukru (balené)
- 1/4 šálku / 60 ml sójové omáčky nebo omáčky Worcestershire
- 2 čajové lžičky / 10 ml připravené žluté hořčice
- 3/4 čajové lžičky / 3,75 ml česneku
- 1/4 čajové lžičky / 1,25 ml mleté bílého pepře
- 1/4 čajové lžičky / 1,25 ml kajen
- 1/3 šálku / 80 ml bikonových bičů (mletí v kořenovém mlýnu)
- 1/3 šálku / 80 ml jablka (loupaná a strouhaná)
- 1/3 šálku / 80 ml cibule (strouhaný)
- 2 čajové lžičky / 10 ml zelené papriky (strouhaných)
Jak to udělat
Keř, rýžový ocet, jablečný džus nebo jablečný mošt, jablečný ocet, hnědý cukr, sójovou omáčku nebo omáčku Worcestershire, hořčice, česnekový prášek, bílý pepř, kajen a slaniny ve velkém hrnci. Přiveďte k varu na středně vysoké teplotě. Míchat jablko, cibuli a papriku. Snižte teplo a nechte ho ohřát, odkryté, 10 až 15 minut nebo dokud se neprohloubí. Promíchejte to často. Nechte vychladnout a nalijte do sterilních skleněných lahví.
Skleněná džbánka, která obsahovala majonézu nebo džus, funguje opravdu dobře. Chladnička po dobu až 2 týdnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 29 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |