Napařování je jednou ze tří hlavních technik vaření používaných v čínské kuchyni. Zde je sbírka receptů, ve kterých je jídlo vařeno ve vodě, z čínského souboru potravinových receptů.
Předkrmy a drobné občerstvení :
- Recept na hovězí míč
- Char Siu Bao - Steamed Buns s vepřovým masem
- Kantonské páry
- Květinové role (Hua Juan)
- Har Gau knedlíky
- Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)
- Piktogramy - tyto chutné knedlíky jsou na jedné straně naparovány a pak na druhé
- Shu Mai knedlíky s vepřovým masem a krevetami
- Vařené těsto
- Steaky tofu s rybami
Hlavní jídla a přílohy :
- Asijská parní rybka - (video)
- Honey Ham s asijskými hruškami>
- Parní lžička s asijským dresinkem
- Steamed Lemon Chicken
- Vařené masové dorty
- Vařené vepřové maso s vajíčkem
- Pstruh pálený s omáčkou z černých fazolí
- Vegetariánské zelí
Dezert a slavnostní recepty :
- Banány se skořicovou kokosovou omáčkou
- Nový rok koláčový dort
- Smažený novoroční ovocný koláč (Nian Gao, Sticky Rice Cake)
- Parní hrušky
- Pearl míčky - pálivá vepřová koule v želatinové rýži
- Spárovaný dort s dýmkou
- Spárovaný dort s džemem z kokosu