Lahodná, kořeněná šmouha pro steaky z tomahawku . Neváhejte upravit koření podle vašich představ. Zatímco tato rub je pro větší steaky, to může být také použito na menších řezech.
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce (30 ml) kmínového prášku
- 2 lžíce (30 ml) papriky
- 2 polévkové lžíce (30 ml) hnědého cukru
- 1 polévková lžíce (15 ml) chilli prášek
- 2 až 3 čajové lžičky (10 až 15 ml) kajenského pepře
- 2 čajové lžičky (10 ml) prášek česneku
- 2 čajové lžičky (10 ml) cibulového prášku
- 1 lžička (5 ml) hořčičného prášku
- 1 lžíce (15 ml) černého pepře
- 3 lžíce (45 ml) mořské soli
Jak to udělat
1. Kombinujte všechny ingredience a uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě na chladném, suchém místě. Směs zůstane čerstvá po dobu až 6 měsíců, pokud je umístěna správně.
2. Tento recept dělá dost pro 2 velké steaky tomahawk.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 89 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7,086 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 3 g |