V tomto receptu jsou asijské hrušky naplněny medem a čínskými daty a jemně parní. Pokud nejsou k dispozici asijské hrušky, mohou být místo toho použity hrušky Bartlett . Čínské červené datumy jsou také známé jako jujuby (striktně řečeno, nejsou datum vůbec). Jejich sladká chuť je z nich dělá populární složku v čínských dezertních polévkách a cukrovkách a v páře . Pokud není k dispozici, lze místo toho použít běžné datumy nebo rozinky. Samozřejmě je můžete také zcela opustit a prostě parní hrušky s medem.
Co budete potřebovat
- 2 asijské hrušky
- 4 čajové lžičky medu
- 2 sušené čínské datumy (změkčené ve studené vodě, rozřezané a jámy odstraněny)
- Volitelně: citronová šťáva (ke kartáčům na hrušky, aby nedocházelo k odbarvení)
Jak to udělat
1. Umyte hrušky a osušte je papírovými ručníky. Vystřihněte vrchol z hrušek a odložte (tyto se stanou víkem). Odstraňte jádro. Je-li to žádoucí, odřízněte malý plátek ve spodní části tak, aby hruška při napařování stála rovně. (Poznámka: V závislosti na typu zařízení na vaření, které používáte, může být obtížné postavit hrušky ve vzpřímené poloze a zakrýt vaření. V takovém případě nakrájejte hrušky podélně, jádro a lžíte med a umístěte datum do dutý uprostřed.)
2.
Lžíce 2 lžičky medu do každé hrušky. Přidat 1 čínský datum. Umístěte horní část zpět na hrušku. Pokud je používáte, nakrájejte citronovou šťávu na kůži hrušky.
3. Nastavte parník nebo položte stojan pro vaření do hluboké nádoby. Umístěte hrušky na talíř a páru, pokryté, po dobu 30 minut, nebo dokud hrušky nejsou citlivé. Podáváme teplé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 408 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sacharidy | 109 g |
| Vláknina | 14 g |
| Protein | 3 g |