Tajemství tohoto receptury pro čínský houskový dort leží ve skutečnosti, že je páleno, což z něj činí velmi vlhké. Tradičně je špongiový dort jedlý obyčejně, ale můžete mu také podávat jahody nebo jiné čerstvé ovoce pro lehký dezert.
Nikdy předtím nepečoval koláč? Zde jsou pokyny k fotografování, jak používat parní čínský houbový dort
Spárovaný dort s džemem z kokosu
Co budete potřebovat
- 1 šálek mouky z koláče (prosetý)
- 1 lžička. prášek na pečení
- 1/4 lžičky sůl
- 5 vajec
- 1/2 lžičky krém ze zubního kamene
- 3/4 šálku cukru
- 1 lžička. mandlový extrakt
Jak to udělat
- Řádek na talíř s 8 x 8 nebo 9 x 9 palcovým pergamenem. Připravte si wok pro vaření.
- Umístěte mouku do střední misky. Mícháme prášek do pečiva a sůl a odložíme.
- Oddělte vaječné žloutky a vaječné bílé. Ve střední misce porazíte vaječné bílé, dokud nepropustíte. Přidejte krém z tataru a krátce porazte. Přidejte 1/4 šálku cukru a přidejte další minutku (nenechte vajíčka ztuhnout). Přidejte vaječné žloutky a zbývající 1/2 šálku cukru. Beat po dobu dalších 2 minut. Extrahujte mandlový extrakt. Postupně přidejte směs mouky do vaječné směsi za míchání. Důkladně promíchejte, ale nedělejte je.
- Nalijte těsto do dortu . Přiveďte vodu ve woku na vysokou teplotu varu, poté se přeměňte na střed. Vaříme dort, pokrytý, po dobu 20 - 25 minut, nebo dokud šponda vyjde čistá. Chraňte dort na stojanu. Obrátit se na desku a vyjměte pergamenový papír. Obrátit se na jinou desku tak, aby koláč byl vpravo nahoru. Střih na čtverce.
Sponge Cake Recept Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. Všechna práva vyhrazena.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodík | 960 mg |
| Sacharidy | 72 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 15 g |