Vegetariánské grilování: Co potřebujete vědět o grilu bez masa

01 z 07

Vegetariánské grilování: Co potřebujete vědět o grilu bez masa

Grilování bez masa je trochu jinak a pokud jste zvyklí na steaky a hamburgery, možná budete potřebovat trochu kreativní, pokud jde o to, co a jak, grilovat jako vegetarián nebo vegan, nebo jako někdo hostování vegetariánů nebo veganů na grilu. Chcete se ujistit, že vaše vegetariánské grilování je bez zátěže?

Zde jsou některé rychlé tipy a "how-to" pro vegetariánské a veganské grilování!

Potřebujete jen nějaké recepty? Projděte si tucty vegetariánských a veganských grilovaných receptů od jednoduché sladké kukuřice až po luxusní recept na houbu s aromatickými tequily - určitě najdete něco, co byste měli zkusit!

02 z 07

Grilování Tip # 1: Pokud grilujete maso, stejně jako vegetariánská jídla ...

Grilujete maso vedle vegetariánských předmětů? Zde je to, co potřebujete vědět:

Při vaření masa spolu s vegetariánskými výrobky byste měli vědět, že mnoho vegetariánů by raději nemělo mít žádné potravní zbytky. Z tohoto důvodu je dobré po důkladném čištění a oškrábání grilu po vaření masa a před položením vegetariánských předmětů na gril. Další alternativou je označit samostatnou část grilu pro vegetariánské předměty a ujistěte se, že tento úsek je dobře vyčištěn před vypálením grilu. Pokud je to možné, mnoho vegetariánů by raději mělo vařit jídlo na samostatném grilu.

Přijeďte si se svými vegetariánskými hosty před dnem vašeho velkého grilování a zjistíte, kterou variantu by upřednostňovali.

Viz také: Vegetariáni přicházejí? Zde je, co grilovat .

03 ze dne 07

Vegetariánská grilování Tip # 2: Nejprve si připravte gril.

Pokud budete pouze grilovat ovoce a zeleninu, můžete tento krok vynechat, ale pokud budete používat předem připravené vyděšené maso, jako jsou vegetariáni nebo vegetariáni, je několik věcí, které budete potřebovat vědět:

• Za prvé, při nákupu jídla pro vaše velké grilování si přečtěte návod k vaření na štítku balení! Některé předem vyrobené předměty, jako například některé značky zelených psů, prostě nejsou určeny k grilování a pokyny k vaření tak říkají. Pokud to zkusíte, skončíte s lepivým nepořádekem než s dokonalým jídlem!
• Za druhé, neočekávejte, že vaše vyděšené maso se bude chovat stejným způsobem na grilu jako jejich protějšky masa. Vepřové hamburgery budou skvěle chutnat, ale prostě nemají stejné přírodní džusy a tuky, které má hovězí burger. Zatímco to je skvělé pro váš cholesterol a vaše pasu, budete chtít připravit gril, aby se zabránilo vegetariánské hamburgery a posměvající maso z přilepení na gril. Očistěte si gril tak, jak byste normálně udělali, a určitě byste seškrábali nějaké kousky.
• Jakmile je váš gril čistý a ochlazený, vezměte papírový ručník namočený v oleji a důkladně jej protřete přes rošty. Případně rozstříkejte svůj gril s nelepivým sprejem na vaření. Teď jste připraveni grilovat!

Související odkazy:
Veggie Burger recepty
Nejlépe nakupované Veggie Burgers

04 z 07

Vegetariánská grilování Tip # 3: Můžete smažit sýr!

Víte, jak jsou chutné sendviče na grilu a jak je máme rádi? Důvodem je, že jsou perfektní kombinací uklidňujících sacharidů, lahodného tuku roztaveného na ty sacharidy a struktury chutného gooey taveného sýra.

Tento vegetariánský gril se chystá změnit váš život. Nebo alespoň rozbalte paletu.

Grilování sýra na grilu je docela stejně úžasný jako grilovaný sýrový sendvič. A ještě lepší. Ale nepoužívejte jen venku a vykládejte na grilu kus čedaru, potřebujete grilovaný sýr. Existuje několik druhů, které budou fungovat, a některé obchody dokonce prodávají sýry jasně označené jako "grillable cheese". Ty jsou obvykle podobné sýru halloumi a někdy se nazývají "halloumi-style" sýry. Paneer, který je pevný čerstvý indický sýr, může být také grilovaný.

Zde je několik způsobů, jak získat svůj grilovaný sýr:

• Základní grilovaný sýr halloumi
• Grilovaný paneer v tandoori kořeních
• Grilovaný provolonový sýr na toastu
• Řecké balíčky s feta sýrem na grilu
• Paneer sýrový kebab s glazovanou sladkou chilli omáčkou
• Viz též: Co je sýr halloumi?

Další recepty na grilování vyzkoušejte:

• Gurmánské grilované mango quesadillas
• Sýrové plněné grilované rajčata

05 z 07

Vegetariánská grilování Tip č. 4: Rychlé a snadné věci, které se hodí na gril.

Potřebujete nějaké rychlé a snadné nápady, aby se vaše vegetariánští a veganští přátelé spokojili, ale nevíte, kde začít? Vyzkoušejte házení těchto přirozeně chutných jídel na grilu pro vegetariánské grilování bez potřeby a bez receptu:

• ananasové kroužky (posypeme skořicí a cukrem)
• portobello houby (kartáč s olejem a slouží jako veggie burger se všemi kořením)
• halloumi sýr (musíte-zkusit, pokud nikdy nemáte!)
• sladké brambory nebo jamky (zabalte do fólie nebo nakrájíme na polovinu, předpečeme, kartáč s javorovým sirupem pro extra sladkost a gril)
• chřest (namočte do vody nejméně 30 minut před grilováním)
• kukuřice
• marinovaný tofu
• jablka (nakrájejte na polovinu a posypeme skořicí a hnědým cukrem nebo mrkněte s javorovým sirupem)
• balení veggie fólie (miluji vaření cibule ve fólii, dokud nejsou měkké, sladké a lehce spékané - opravdovou lahůdkou!)

Viz také: Kompletní seznam vegetariánských a veganských grilovaných receptů

06 z 07

Tip grilování č. 5: Než začnete grilovat tofu, přečtěte si to.

Pokud budete grilovat nějaký tofu , ujistěte se, že je extra pevné a dobře lisované . Stejně jako všechny vegetariánské náhražky masa , tofu má mnohem nižší obsah tuku než maso, takže použijte více oleje k mazání grilu. Nikdo nemá rád lepivý tofu a nikdo nemá rád čištění grilu s tofu char přilepený na to!

Tofu spolu s menšími vegetariáni, jako jsou brambůrky a houby, fungují dobře na bambusových špejlích - stačí si často pivovary otočit, aby byly všechny strany rovnoměrně uvařené.

Můžete se také dozvědět více o tom, jak grilovat tofu .

Vzorové recepty:

• Sladké a pikantní BBQ Tofu
• Pečené na grilu Seitan Kebabs
• Grilování Tandoori Seitan
• Na snímku: Cilantro Lime Grilovaný Tofu

Související články : Typy Tofu

07 z 07

Vegetariánské grilování Tip # 6: Na grilu nemusíte vařit vše.

Jen proto, že je to grilování, neznamená to, že všechno jídlo musí být na grilu! Přidejte grilované zeleniny na zelený salát, kuskus nebo quinoa, připravte grilovaný sendviče na zelenině nebo grilujte nějaký ananas pro ananas a banánovou zmrzlinu ! Další myšlenkou je házet vaše grilované vegetariáni s předvařenými těstovinami pro hlavní jídlo nebo přidat do těstovinového salátu . Nebo podávejte své grilované zeleniny uvnitř vytaženého francouzského chleba nebo rohlíků s nějakým sójovým nebo mléčným sýrem na grilovaný veggie sendvič, možná s malým pestem nebo veganskou majonézou.