Vytvořte sezónní nabídku
Když přijde jaro, vzduch je voní teplým deštěm a čerstvou vegetací. Nikde to není pravda, než ve Francii. Metropolitní oblasti, které už jsou v rušném prostředí, dostanou extra záběr energie, jak mladí a starší, tak vychutnávají slunce. Krajina se také probouzí, když se hnízdící houští a chovatelé připravují vážně na další vegetační období.
Protože francouzská kuchyně je založena převážně na sezónních pokrmech, klasická francouzská kuchyně se na jaře na tvořivém probuzení.
Těžké textury a bohaté chuti zimy jsou nahrazeny jasným ovocem a zeleninou. Z historického hlediska byla jídlo doslova lehčí v přípravě na energii a mobilitu potřebnou pro přípravu domácností a farem pro nadcházející teplé měsíce pěstování a sklizně. Protože národní kuchyně je tak pevně zakořeněná v tradici, lehčí jízda na jaře je dnes zvykem.
Jarní zeleninové recepty
Recepty na jar vždy využívají barevně a čerstvě ochucené zeleniny. Zde jsou některé oblíbené francouzské recepty, které se zaměřují na delikátní zeleninu pozdní sezóny.
Recepty vajec
Produkce vajec se během jara zvyšuje a na oslavu sezóny je k dispozici pestrá nabídka koktejlů, koláčů a krepů.
Recepty na maso a drůbež
Jehněčí je tradiční volbou pro jarní měsíce, ale ne jediný.
Existuje mnoho receptů z hovězího, vepřového a drůbežího masa, které jsou kreativně spojeny se sezónními ingrediencemi, které jsou perfektně vhodné pro jaro.
Recepty na mořské plody
Seafood je celoroční delikatesy ve francouzské kuchyni. Zde je výběr receptů z ryb a měkkýšů, které obsahují jarní ingredience a textury.
Ovocné recepty
Ovoce je běžný dezert v teplejších měsících; je to v sezóně, takže je neuvěřitelně čerstvé a je to lehké. Zde jsou některé lahodné a snadné recepty na ovoce, které vás nebudou vážit.
Recepty čokolády a ořechů
Francouzská láska čokoláda a ořechy, takže tyto recepty nikdy nezmizí. Udržujte zdravou stravu s těmito receptami na jaře.
- Základní čokoládové lanýže
- Chocolate Crepes
- Korsika Mendiant au Chocolat Blanc
- Individuální čokoládové soufflé
Jaro je všestranná sezóna pro ingredience, takže vždy bude k dispozici vynikající jídlo dokonce i pro nejchytřejší jedle. Tyto receptury promíchejte a porovnejte s těmito receptry, abyste vytvořili perfektní menu na jar.