Jak se Kentucky Derby každoročně valí, vydává se řada novinek na mincovně Julep . Není překvapením, protože je to podkruh koktejlů. Mezi všemi těmito recepty ležejí lidé z Woodford Reserve.
Každý recept Woodford Reserve Mint Julep je jedinečný a inovativní, vytvořený některými špičkovými mixology pracujícími dnes. Recepty obsahují jeden z impozantních bourbonů značky a jsou zábavní prozkoumat rok co rok.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Vydáno 10. dubna 2017
Téma Woodpu Reserve Mintage Julep v roce 2017 je rozhodně Britové. Proč to je, když je Kentucky Derby celoamerickou událostí? Odpověď je poměrně jednoduchá a vychází z historie kinematografie a dostihových dostihů.
Tento nápoj vytvořil velvyslanec značky Woodford Reserve, Tom Vernon. Při vytváření receptu chtěl vzdávat hold 1872 Epsom Derby. Toto je největší britský dostih a předchůdce moderních dostihů, včetně Kentucky Derby.
Přidejte k tomuto poznání britského fotografa Eadweard Muybridge. V osmdesátých letech minulého století jeho fotografie zachycovaly zvířata v pohybu a v té době byly průkopnickými. Pozoruhodný mezi nimi byl "Kůň v pohybu". Jednalo se o první důkaz, že všechny čtyři kopyta koňa okamžitě opustí půdu během cvalu.
Teď, když pochopíte spojení, podívejme se na fascinující nápoj. Tato mincovna Julep je opravdu jedinečná a obsahuje britské ikony světa nápojů: Pimm's Cup, elderflower cordial a Earl Gray tea. Připojí se k němu jako žádný jiný nápoj a je absolutním potěšením.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 unce
- Pimmův likér
- 1/2 oz
- elderflower srdečný
- 1/4 unce Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup
- 1 dash Earl Grey bitters
- 1 hrst mátové
Jak to udělat
- Třejte mátou kolem jablečného skla a vyjměte esenciální oleje. Zlikvidujte mincovnu.
- Přidejte zbývající přísady a špičku s drceným ledem .
- Churn pomocí lžíce bar rozdělit chuť, pak top s více drcený led.
- Ozdobte svazkem dechu a mátou dítěte. Posypeme dehydratovanými, jedlými modrými chrpy.
Poznámky k přísadám:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup vyrábí společnost Bourbon Barrel Foods. V podstatě používá demerarový cukr spíše než bílý, aby měl nápoje hluboké bohatství. Pokud ji nenajdete, můžete si vyrobit svůj vlastní standardní jednoduchý recept na sirup .
- Earl Grey Bitters je fascinující hořká s příchutí čaje. Láhev najdete od 18,21 Bitters. V určitém okamžiku možná budete mít zájem používat Earl Gray ve svém domácím hořčím receptu .
- Elderflower srdečný je nealkoholický nápoj, který je populární ve Velké Británii. Můžete si vybrat, zda chcete udělat svůj vlastní, jestliže máte kvetoucí jarní květy. V opačném případě existuje řada značek, které dělají krásné srdeční. Ve špičce můžete dokonce použít St. Germain Elderflower Liqueur.
$ 1,000 Mint Julep Cup
Pokud se chystáte do závodu, Woodford Reserve je oficiálním bourbonem v Kentucky Derby a každoročně nabízí $ 1,000 Mint Julep Cupu. Jedná se o podpisové zlaté a postříbřené poháry prodávané v omezených vydáních, které jsou prospěšné pro vybranou charitu roku.
Jahodové poháry se obvykle prodávají v polovině dubna prostřednictvím WoodfordReserveMintJulep.com. Mají tendenci rychle vyprodat a musí být vyzdviženi v Churchill Downs v den závodu.
Zábavný fakt: Woodford Reserve také každoročně vydává limitovanou edici Kentucky Derby. Jsou zdobeny skvělou grafikou a fanoušci dostihových dostihů najdou tuto zábavu.
2016 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Vydáno 28. dubna 2016
Podpis Mincovna Julep pro 142. běh Kentucky Derby byla vytvořena mixérkou Julie Renee Williamsovou na bázi NYC. Co pomáhá tento recept jülepů vyniknout, je opečený pekanový orgeat. Je to zábavný DIY projekt a ve skutečnosti poměrně snadné dělat a dává tomuto jablečce ořechovou chuť.
Chcete-li udělat tento nápoj: Odstraňte čerstvou mátou kolem pohárku.
Spojte 2 gramy Woodford Reserve s opečeným oranžovým sirupem z pekanů o objemu 3/4 unce a rozdrceným ledem uvnitř šálku. Smažte ho a promíchejte další drcený led. Ozdobte malou partií čerstvé máty , karamelizované pekanové listy a jedlé měděné vločky.
Poznámka: Jedlé měděné vločky nejsou nejjednodušší. Zlatá vločka je snadno dostupná a často se nachází v dortu zdobení části vašeho místního obchodu.
Kupte 24k Jedlé zlaté vločky na Amazon.com
* Pečený pikanový orgeatový sirup. Orgeat sirup je mandlovým sladidlem , které používáme poměrně často v koktejlech. Tento domácí pekanový orgeat je velmi podobný a používá opékané pekanů místo mandlí. Může být přidáván k různým nápojům, které jsou mimo tento sud.
Pro přípravu sirupu: Opečte 2 šálky pekanů a poté je promíchejte nebo rozmačkávejte na malé kousky. Přidejte 1 1/2 šálku vody a pekanů do hrnce a nakrájíme na nízké teplotě, abyste vytvořili mléčné mléko. Jemné namáhání nebo použití maticového mléčného pytle odstraňte části matice. Pak přidejte 1 1/2 šálku cukru.
Nechcete si udělat DIY? El Guapo Bitters vytváří Creole Orgeat kořeněný pekanový sirup, který by byl dobrým náhradníkem.
Koupit El Guapo Creole Orgeat na Amazon.com
2015 Kentucky Derby Mint Julep Recept
Publikováno: 28. dubna 2015
Receptura Mint Julep 2015 byla vytvořena mixérem Pamela Wiznitzerovou. Je to dost odlišné od původního, aby bylo opravdu zajímavé. Je vybaven značkovací dubový dubový lahvování, který, jak název napovídá, stárne dvakrát. Druhé kolo využívá sudy, které jsou "hluboce opékané před světlem," takže již tak velký bourbon je hlubší, sladší druh dubového aroma.
Pro přípravu nápoje: Zkombinujte 2 unce Woodford Reserve Double Oaked , 3/4 unce kokosového palmového cukrového sirupu * a 2 větve čokoládové máty v koktejlové třepačce a dobře protřepejte. Ve skleničce sklenice nakloňte 3 větve máty v dolní a horní části s rozdrceným ledem a pak napněte nápoj . Vložte slámu a obložení kovové lžičky s kandovaným plátkem pomeranče nebo citronu a posypeme práškovým cukrem.
* Coconut Palm Sugar Sirup: Použijte standardní recept na výrobu svého jednoduchého sirupu, ale nahraďte granulovaný cukr kokosovým nebo palmovým cukrem . Tato malá změna vytváří sladidlo, které připomíná javorový sirup s chutnými karamelovými poznámkami.