Pokud hledáte skutečně jedinečný a zajímavý koktejl, který slouží na Den díkůvzdání nebo na podzimní příležitosti, je to skvělá volba. Vytvořil ji Nikki Sunseri z Little Dom v Los Angeles, Kalifornie a je zde podáván během podzimu 2013.
Je to geniální recept, který je tak jednoduchý, jak je jedinečný. Vyžaduje to asi týden přípravy, protože budete muset naplnit Eagle Rare Bourbon s omáčkou z másla, která je pečená skořicí a cukrem. Jakmile máte infuzi, koktejl je stejně jednoduchý jako přidání javorového sirupu a dvou hořkých .
Co budete potřebovat
- 2 unce Butterut infuze Eagle Rare
- Bourbon Whiskey * (recept níže)
- 1/4 unce skutečného javorového sirupu
- Splash městské Moonshine Maple Bitters
- Splash Fee Brothers barel ve věku Bitters
- Obloha:
- pomerančová slupka
- Butternut Infouzený Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Dash of
- skořice
- Pomlčka cukru
- 1/3 láhve Eagle Rare Bourbon Whiskey
Jak to udělat
- Nalijte přísady do staromódní sklenice plné rozbitého ledu.
- Míchejte dobře .
- Ozdobte pomerančovou kůrou.
- Butternut Infouzený Bourbon:
- Nakrájejte na malé kousky nakrájenou omáčku a lehce je zapijte s cukrem a skořicí.
- Pečte asi 20 minut, dokud nejsou trochu suché a zlaté.
- Ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte do láhve naplněné 1/3 cesty s Eagle Rare.
- Nechte sedět alespoň 6 dní.
Poznámka od Nikki o nápoji a infuzi: "Butternut Old Fashioned je něco, co bylo sníženo na podzim a my jsme dokonalou infuzi tím, že hrajeme s poměrem cukru a koření.
Eagle Rare má vysoký obsah žita, takže má tendenci vyvažovat bohatou chuť pečeného squashu. Mám rád Peychauds hořké kvůli skvělé barvě a silným anýzovým poznámkám, které hrají dobře s javorem a squashem. "