Kolik různých druhů piva je tam?

Dnešní trh s pivem je naplněn všemi druhy piva. Máte své IPA, APA, vrátné, plzeňské, ležáky, stouts, pšeničné pivo, ovocné pivo, kouřové pivo a další. Jeden by mohl projít každým pivem na polici a najít nesčetné názvy pro styly piva a některé z nich znamenají totéž.

Je to matoucí a může být ohromující pro průměrného piva. Otázka, kolik druhů piva dnes existuje, je obtížné odpovědět a tady je důvod.

Co definuje styl piva?

Přibližování toho, kolik stylů piva skutečně existuje, je téměř nemožné. Záleží na tom, na koho se ptáte, odkud pocházejí, jak dlouho pijí a co považují za styl piva.

Definování stylu podle oblasti

Při pohledu na jména různých stylů piva může být užitečné pochopit, proč existuje tolik, protože jména pivních stylů pocházejí z různých zdrojů.

Prvním a nejstarším zdrojem je region a mnoho starých stylů piva se jmenuje tam, kde se vyvinuli. V závislosti na místních přísadách a tradičních pivovarech, které se rozvíjely po generace, se regionálně vyvinuté styly piva mohou od jednoho po druhého značně lišit.

Například Kolsch je styl, který vyrostl z pivovarnické tradice v Kolíně nad Rýnem, Německo a pojmenovaný pro německé slovo Kolín nad Rýnem. Stejně tak ze skotských pivovarů pocházel skotský výběr.

Definování stylu podle složek

Styly piva jsou také často pojmenovány jako ingredience v pivu. Existuje tolik pivních stylů, které jsou pojmenovány tímto způsobem, jelikož jsou k pivu přidány přísady nebo doplňky .

Malý pšeničný pivo je zřejmým příkladem. Rauchbeir nebo kouřové pivo je další, což je trochu méně zřejmé. Pivo samo o sobě není kouřeno, ječmen je namísto toho kouřový, jako by člověk kouřil maso předtím, než je používán k vaření tohoto kouřového léčení.

Definování stylu podle vzhledu

Vzhled nebo kvalita piva může také vést k jeho názvu. Stout je dokonalým příkladem, protože je to bohaté pivo s velkými příchutí - opravdu pěkné.

Wit pivo je populární belgický styl, který se vaří s pomerančovou kůrou a koriandrem a podává se nefiltrovaný. Wit je belgické slovo pro bílé a zmiňuje se o bledém bílém vzhledu, které má pivo při nalití do čiré sklenice.

Mezi další příklady patří černý ležák , bledá palačinka a smetana.

Definování stylu podle metody

Metody varu mohou být popisným způsobem, jak pojmenovat také pivo, a to je místo, kde se dostane docela matoucí. Existují dva hlavní styly piva - pivo a ležák - které jsou definovány způsobem, který je používá k jejich vaření.

Držte se této myšlenky ... většina piv je buď pivo nebo ležák. Takže můžeme předpokládat, že pivo, které používá jedno z těchto názvů samo o sobě, buď vynaložilo nejsnazší cestu z definování svého osobního stylu nebo není nic zvláštního, pokud jde o pivo, které vyžaduje další definici.

Ale může být rozdělena do rozsáhlé řady sub-stylů patří indické Pale Ale, Brown Ale, Pale Ale, Porter, Stout, pšeničné pivo, atd.

Lager je německé slovo, které se týká praxe skladování vařeného piva v chladném skladování po dlouhou dobu před jeho zabalením.

Lagers se také mohou rozdělit na Bock, Dunkel, Oktoberfest a Plzeň.

V pivu na suchém boku byla po fermentaci přidána další dávka chmele .

Neznámá faktory

A samozřejmě existuje několik jmen piva, jejichž původ není znám.

Porter je dobrým příkladem toho. Existuje celá řada příběhů, které se pokoušejí zjistit, jak styl získal své jméno, avšak nakonec nikdo nemůže být pevně stanoven jako pravda.

Takže kolik pivních stylů existuje?

Pivo bylo vyvinuto a rekonfigurováno znovu a znovu přes věky a kvůli tomu existují desítky a desítky stylů, které se usadily. Zatím v tomto článku bylo zmíněno více než 20 různých druhů piva, které se sotva poškrábaly.

Přidáním do zmatku se stále objevují nové styly piva.

Americká bledá piva, například, je hra na klasickém bláznivém pruhu, který se skládá z britských britských bobů. Americká bledá piva (APA) je podobná IPA, ale používá více přísad z americké tradice pivovarnictví, jako je světlý, citrusový chmel namísto lesního, květinového chmele z Británie.

Opravdu na tom záleží?

S tolika různými styly, někteří s jen jemnými rozdíly od jednoho k druhým, se může zdát trochu skličující, ne však zbytečné, u průměrného piva. No, abych byl upřímný, tak to je.

Lidé, kteří se nejčastěji zabývají styly piva, jsou ti, kteří vstupují nebo rozhodují o pivních soutěžích. Aby bylo možné přesně a objektivně hodnotit pivo, musí být styly přesně definovány. Zdá se, že Američané jsou v tomto ohledu obzvlášť spokojeni s pivními soutěžemi na velkých festivalech, jako je Velký americký pivní festival, který je zodpovědný za obrovský seznam stylů piva.

Jako piják na pivo je užitečné seznámit se s některými širšími kategoriemi stylů, jako je stout, pšenice nebo světle pivo. Pomůže vám při rozhodování o tom, co si pivo koupíte pro danou příležitost, nebo se spojí s příjemným jídlem. Znát rozdíl mezi, řekněme, hnědý porter versus robustní vrátný pravděpodobně nebude významně zvýšit průměrné zkušenosti piva piva.