Tato pečená kreveta je zakončena máslovou chlebovou omáčkou a směsem parmazánu. Citrónovou šťávou a malým množstvím suché sherry se přidává na vrchní část. Pro trochu opečení trochu pečlivě upečte několik minut, kdy jsou krevety dokončeny.
Obložte pečené krevety čerstvou nakrájenou petrželkou a strouhaným, rozsekaným nebo oholeným parmazánem. Podávejte krevety citronovými klíny.
V závislosti na velikosti krevet, může to být provedeno za kratší dobu, proto zkontrolujte asi po 15 až 20 minutách. Viz také: Krevety se počítají v librách a velikosti porce
To dělá chutné a snadné obědové nebo večeře. Podáváme krevetu s rýží nebo ji podáváme na základním špinavém salátu nebo na špenátu nebo na listovém kadeře.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 liber velké krevetky (vyčištěné, oloupané a vylupované *)
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 3/4 až 1 šálek chlebových drobků (jemné, suché, viz tipy a variace pro domácí)
- 1/4 šálku parmezánu (strouhaného)
- 1/2 čajové lžičky
- sůl
- 3 lžíce citronové šťávy (čerstvé)
- 2 lžíce sherry (suché)
- Obloha: čerstvá nasekaná petrželka
- Obloha: strouhaný, drcený nebo oholený parmezán
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 325 F.
Máslo mělké 2 1/2-quart pečení.
Umístěte krevety do rovnoměrné vrstvy v mělké, lehce namazané pekáčce.
Smíchejte máslo, drobné pečivo , sýr, sůl, citronovou šťávu a sherry. Nakrájme směs strouhanky rovnoměrně nad krevetami.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nejsou vařené krevetky. Zvyšte nastavení trouby, chcete-li rohlík ochutnat a upečet krevety na minutu nebo dvě, nebo jen dost dlouho, aby hnědé topping.
* Chcete-li odkrýt krevety, odlupujte krevety a odstraňte ocasy. S malým, ostrým nožem nakrájíme hluboký štěrk na zadní straně krevet. Vyjměte tmavou žílu nebo je vyškrábejte špičkou nože, pokud nevyjde z jednoho kusu.
Tipy a variace
- Přidejte 1/2 šálku nakrájené zelené cibule ke směsi krevet.
- Přidejte 1/2 čajové lžičky česneku na chlebové drobky nebo použijte česnek a bylinkové chlebové drobky.
- Jak vyrobit opečené chlebové omáčky: Odstraňte 4 plátky chleba na malé kousky nebo nakrájíme na kostky. Pokud jsou požadované ostré omáčky, promíchejte chlebové části s 2 až 3 lžičkami olivového oleje a před pečením sezonujte se solí a pepřem. Chléb roztáhněte na plech na pečení a pečeme v předehřáté troubě 350 F po dobu 12 až 14 minut nebo do sucha a hnědnutí. Rozdrtit drobky nebo proces v kuchyňském robotu, aby byly jemné drobky.
Mohlo by se Vám také líbit
Pečená kreveta Scampi s citronem a petrželkou
15-minutové krevety s hráškem a rýží
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 625 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 406 mg |
| Sodík | 1,080 mg |
| Sacharidy | 60 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 42 g |