Mnoho příchutí bublinového čaje

Ačkoli to se datuje až do osmdesátých lét, takzvaný "bublina čaj" (nebo "boba čaj") přichází v ohromující škále typů a příchutí. Tento oblíbený nápoj na mléko a čaj z Tchaj-wanu je celosvětovým pocitem a otevřel se zcela unikátní kategorii nápojů.

Od různých druhů ovoce až po okouzlující bublinové čaje jako avokádo můžete tento nápoj vzít všude tam, kde se vám líbí. Bublinový čaj je poměrně snadno vyrobený doma a najdete obchody s bublinkami po celém světě.

Bublinový čaj je prostě šťastný nápoj, takže se s ním bavte.

Bubble Tea Basics

Základní čajový čaj obsahuje čtyři prvky: vařený čaj (často černý čaj), mléko (někdy vynechané), chuť a / nebo sladidlo (např. Ovocný sirup) a tapioké perly nebo podobné "QQ" textura než její chuť). Může existovat několik dalších přísad a každá z těchto čtyř může být vyměněna nebo zcela vyloučena.

Svět bublina čaje je obrovský a přichází v mnoha typech a chutí. Následující lekce bublinového čaje se zaměří na chuť samotnou. Jak uvidíte, váš bublinkový čaj může vzít téměř jakoukoli chuť, kterou si dokážete představit, a tento seznam dokonce nezačíná pokrýt všechny (čajové obchody nabízejí více než 200 chutí a stylů). S libovolnou kombinací čtyř ingrediencí bublinového čaje jsou nekonečné možnosti.

Přidání chuti do bublinového čaje

Hlavní příchuť pro většinu receptů z bublinkových čajů pochází ze sirupu nebo prášku.

Stejně jako kavárny budou mít řadu sirupových lahví na ochucení lattes, obchody bublinkových čajů budou zásobeny velkým množstvím sirupů a prášků.

Aromatizované jednoduché sirupy jsou oblíbenou možností aromatizace, protože se snadno smíchají s mléčným čajem. Mezi nejoblíbenější chutě patří ovoce, zejména tropické ovoce, které jsou společné pro Tchaj-wan, kde byl vytvořen bublinkový čaj.

Je velmi důležité vědět, že bublinové čaje ochucené určitými kyselými plody by neměly obsahovat mléko. Kyseliny v těchto plodech mají sklon k mléce a to je jedna z věcí, které se většina bublinkových čajů chtějí vyhnout.

Nejoblíbenější příchutě čajových bublin

Se všemi těmito příchutěmi, odkud byste měli začít? Pravděpodobně je nejlepší začít s nejoblíbenějšími ovocnými bublinami. Jsou to hit z nějakého důvodu a skvělý výchozí bod pro vaše dobrodružství bublinového čaje.

• Medovice
• Lychee
• Mango
• Ovoce z vášně
• Broskev
• Švestka
• Jahoda

Pokud byste chtěli vyzkoušet bublinkový čaj, který je o něco pikantnější, vyzkoušejte jednu z těchto oblíbených chutí:

• Mandle
• Káva
• Zázvor
• Pudink (jako čokoláda, pudink, mango nebo taro)
• Taro

Více ovoce aroma pro bublina čaj

Odcházíte od běžných bublinkových čajů, zjistíte, že tyto ovoce jsou vynikajícím bublinovým čajem.

• Avokádo
• Banán
• Ananasový meloun
• Kokosový ořech
• Hrozny
• Zelené jablko
• Jackfruit
• Kiwi
• Citrón
• Ananas
• Vodní meloun

Skutečně zajímavé aroma bublinové čaje

Pokud vás bublina čaj z tebe blázen, připravte se na dobrodružství s těmito příchutěmi. Zjistíte, že květinové bublinky jsou velmi příjemné. Je také těžké odolat chuti sladších chutí, jako je čokoláda a karamel.

• Ječmen
• Karamel
• Čokoláda
• Levandule
• Moka
• Růže
• Sezam
• fialový

QQ nemá vůbec vůni bublinového čaje

Zatímco "bublina" v názvu "bublinkový čaj" původně odkazovala na vzduchové bubliny tvořené protřepáváním čaje a mléčných směsí, je nyní používán odkazovat se na "perly" a jiné přísady nalezené v podobných nápojích. Tyto nápoje obvykle obsahují tzv. "QQ" na Taiwanu a v Číně.

QQ je žvýkací textura, která je zbožňována v čínské a tchajwanské kuchyni. QQ potraviny nemusí být chutné být populární, a obvykle nejsou. Prvním příkladem toho jsou tapioka perly , nejoblíbenější a nejznámější typ "bubliny" v bublinovém čaji.

Tapioka perly jsou malé, kulaté kuličky z vaječného tapiokového škrobu, které poskytují velmi žvýkací, téměř gumovitou strukturu a velmi malou chuť. Jsou typicky purpurově černé, ale mohou být také bílé nebo pastelově zbarvené.

Obvyklá variace na pravidelných tapiokových perel je "boba" - větší perličky tapioky o průměru 1/4 palce.

• Rozlišovací rozměr tapiokových perel je určen především v Asii.
• Názvy bublinového čaje a boby se na západě používají více zaměnitelněji.
• Zajímavé je, že slovo " boba " je také slang pro "velké prsy" na Tchaj-wanu a částech Číny.

Podobně se tapioka "nudle" stala oblíbeným doplňkem bublinového čaje. Obvykle se vyrábějí z bílé tapioky a tvarují se do tenkých, nudle-podobných pramenů, které mohou být zkráceny přes široké bublinky čajové slámy.

Jiné zdroje QQ v bublinovém čaji obsahují sladké brambory, taro, "žabí vejce" (ve skutečnosti typ bazalky), perličky sagového škrobu a želé z aloe vera.

Více aromatických přísad pro bublinkový čaj

Jako by už neměla dostatek variací, můžete přidávat další ingredience do bublinkových čajů.

Mezi dalšími přísadami bublinových čajů patří sladké "polévky", jako je červená fazolová polévka , mungová polévka (nebo "zelená fazolová polévka") nebo sušená a rekonstituovaná polévka longan (dračí oči). Ty přidávají sladkost, barvu, texturu a chuť na bublinkový čaj.

Další běžná příchuť z bublinkových čajů pochází z práškové směsi pudinků, která se smíchají s nápojem nebo se přidávají jako "pokrývka" (nejsou vměšovány, ale mohou se klesnout do dna). Oblíbené příchutě pudinků pro bublinkový čaj zahrnují čokoládu, vaječný krém, mango a taro.

Některé nápoje s bublinkami obsahují také čerstvé ovoce (zejména mango, lychee nebo mučenky), ovocné džemy nebo želé a jiné přísady.