Tento all-vegetariánský a all-vegan cacciatore recept je vyroben z tofu namísto masa a rozmíchaný se spoustou bylin a koření na chuť. Není třeba se vzdát vašim oblíbeným italským jídlům, když jste vegetariáni nebo vegani, použijte místo toho tofu, stejně jako v tomto recepturu kacciatore.
Co budete potřebovat
- 1 kg tofu
- 1 lžička olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, mleté
- 3 lžíce rajčatové pasty
- 3/4 šálku zeleninového vývaru
- 1 šálku konzervovaných rajčat, nakrájených nebo 2 čerstvé rajčata, nasekané
- 1/2 šálku nakrájených čerstvých hub
- 1/2 šálku suchého bílého vína
- 1 lžičku sušené petrželky
- 1 bobkový list
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky mleté noviny
- 1/4 čajové lžičky sušeného rozmarýnu
- 1/4 čajové lžičky sušené bazalky
- 1/4 lžičky černého pepře
Jak to udělat
- Vypusťte tofu a osušte ručníkem. Nakrájejte na čtverečky o délce 1/2 palce.
- Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Smažte cibuli a česnek dvě minuty. Přidejte rajčatovou pastu, vývar, rajčata, houby, víno, byliny a koření a důkladně promíchejte.
- Přineste omáčku do varu, snižte teplo a nechte 20 minut mírně míchat.
- Přidejte čtverečky tofu a pokračujte v dechu, dokud se tofu nevyhřeje.
- Podávejte cacciatore těstovinami.
Přetištěno s povolením od The Compassionate Cook Cookbook
Další vegetariánské a veganské italské recepty:
- Vegan Tofu Manicotti
- Angel Hair Pasta Primavera
- Nízký tučný Vegan Lávový Lasagna recept
- Minestrone Polévka
- Linguine s omáčkou z ořechů
- Snadná receptura česnekových těstovin
- Vegan Tofu Lasagna recept
- Vegan Pesto recept
- Tomato Marinara Curry Recipe
- Dýňová a šalvějová těstovinová omáčka
- Fenykl a salát z máty
- Krémové artyčokové těstoviny
- Italský tříbarevný salát
- Více vegetariánských italských receptů
- Více vegetariánských receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 164 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 137 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 11 g |