To je skvělý způsob, jak připravit kuřecí prsa . Kombinace rajčat, bazalky a balsamicového octa dává tomuto jídlu fantastickou chuť inspirovanou Italou.
Co budete potřebovat
- 4 kuřecí prsíčky, bez kůže a vykostěné
- 4-6 rajčat, čtvrtletí
- 1/2 šálku / 120 ml
- balzámový ocet
- 1/4 šálku / 60 ml čerstvé bazalky, volně zabalené
- 2 polévkové lžíce / 30 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička / 5 ml mořské soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černé pepře, uzemněné
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml pepřových vloček, volitelně
Jak to udělat
- V kuchyňském robotu kombinujte česnek, rajčata, ocet, olej, bazalku, černý pepř a sůl. Uložte malé množství nakrájených rajčat a nakrájenou bazalku na oblohu.
- Ve velkém plastovém sáčku, který lze znovu použít, přidejte kuřecí maso a 3/4 marinády. Ujistěte se, že kuře je dobře pokrytá. Uzavřete sáček a nechte marinovat 2-4 hodiny v chladničce. V malé pánvi přeneste vyhřátou 1/4 marinády na teplotu varu po dobu 1 minuty, snižte teplotu a nechte směs vařit po dobu 5-8 minut. Odstraňte z tepla a odložte.
- Předehřátý gril. Umístěte kuře na gril a vařte na středním ohni po dobu 10-12 minut a otočte jednou. Vyjměte kuře ze žáru, nahoře s vařenou omáčkou a obroušíme rajčátky nakrájenou na kosti nebo nakrájenou bazalku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1390 |
| Celkový tuk | 78 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodík | 1,008 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 137 g |