Tato chutná krůtí prsa je kompaktní a chutná, ideální pro malou rodinu. Nebo pečené krůtí prsa na velké sendviče a zbytky, které budete mít na pár dní.
Oranžová glazura může být také použita na dělené krůtí prsa nebo celé kuře. Nepokoušejte se posypat čerstvým nasekaným rozmarýnem nebo nakrájeným šalvějí přes krůty, když je zasypete oranžovou glazurou.
Co budete potřebovat
- 1 krůtí prsa (s kostkou, asi 5 až 7 liber)
- 2 až 3 lžíce. rostlinný olej
- 1 lžička. sůl
- 1 lžička. pepř
- Pro oranžovou glazuru:
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 lžíce másla
- 6 jednotek koncentrátu pomerančového džusu (asi 3/4 šálku)
- 2 polévkové lžíce sladké
- oranžová marmeláda
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 čajovou lžičku
- zázvor (zem, nebo 2 lžíce čerstvého mletého zázvoru)
Jak to udělat
- Zahřejte troubu na 325 F.
- Smrtíme krůtí prsa lehce rostlinným olejem. Posypeme sůl a pepř. Umístěte tuk na rošt v pekáči.
- Pečte asi 2 až 3 1/4 hodiny, v závislosti na velikosti krůtí prsa (plněné bude trvat déle). Časový rozvrh vaření by měl být na balení morčacích prsíček. Teploměr na maso dosáhne hodnoty 170 F, když je hotový krůt. Pokud je to nutné, stanu s kusem máselné nebo olejované fólie během poslední hodiny.
- Mezitím udělejte glazuru. Složte glazurované ingredience v hrnci na střední teplotu. Přiveďte k varu a míchání často.
- Máslo krůtí prsa s oranžovou glazurou několikrát během posledních 20 minut vaření. Nechte krocan 10 minut před vyřezáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 507 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodík | 2,416 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 57 g |