Tento skvělý recept na brambory je přizpůsoben jednomu šéfkuchařovi Johnovi Schenkovi ze Strip House v Las Vegas, NV. Říká mu to brambory Romanoff a říká, že se to dozvěděl od matky zpátky v Buffalu v NY.
Dělá 6 porcí brambor Romanoff
Co budete potřebovat
- 2 libry celé pečené brambory, strouhané nebo nakrájené malé
- 1/2 šálku jemně mleté cibule
- 2 šálky strouhaného bílého sýra cheddar
- 1 1/2 šálku smetany
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Jak to udělat
Ve velké misce kombinujte brambory, cibuli, sýr (rezervujte asi 1/2 šálku sýra na vrchol) a sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti. Jemně sklopte v zakysané smetaně, dokud nebudete jen kombinovat.
Máslo a hrnce, nebo jednotlivé ramekins, a lžíce ve směsi. Chtěli byste jako nepravidelný povrch, jak je to možné, se spoustou zákoutí a zákoutí. Nahoru se zbývajícím sýrem a pečeme v 350 stupních F.
pečicí troubou po dobu 25-30 minut, dokud nehnědl.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 561 |
| Celkový tuk | 38 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodík | 563 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 23 g |