Použití zmrazené čínské zeleniny dělá toto čínské kuřecí míchání smažené extrémně snadné a rychlé připravit. Proto se jedná o jednu z našich oblíbených jídel, která se připravuje na jednu noc nebo na rušný večer. Navíc milujeme, že pokrm snadno zůstává nízkým obsahem kalorií s hubenými kožními prsíčky bez kůže a množstvím zeleniny.
Co budete potřebovat
- 1 lžička tmavého sezamového oleje
- 1
- česneku , jemně nakrájená
- 1 lb. vykostěné, bezkátové kuřecí prsíčky (nakrájené na kousky)
- 1 16 oz. balené zmrazené čínské zeleniny
- Pro omáčku:
- 3/4 šálku vody
- 2 lžíce nižší sodík
- sójová omáčka
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce plus 1 polévková lžička
- cukr
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky mleté červené papriky
Jak to udělat
- Zahřejte sezamový olej ve velkém woku na středně vysokém ohni. Přidejte česnek a vařte po dobu 2 minut a míchat česnek často tak, aby nehořel. Přidejte kuře a vařte po dobu 6-7 minut, nebo dokud nebude kuřata již růžová, a také se často míchá za vysokého tepla. Vyjměte kuře a česnek z woku a odložte je.
- Zatímco wok je ještě horký, přidejte zeleninu do woku a vařte na 5-6 minut, nebo dokud nebude zelenina jemná a stále světlá. Mezitím smíchejte zbývající přísady dohromady (vodu mletou paprikou) do samostatné misky a tekutou směs nechte stranou.
- Vraťte kuře do woku a nasypte omáčku do woku. Další 3 až 4 minuty vařte a jemně promíchejte všechny ingredience dohromady, až se omáčka omáčí.
- Podávejte okamžitě.
dodatečné informace
Na dávku kalorií 162
Když uslyšíte slovo "smažte", jako v míchání, pravděpodobně si myslíte, že to nemůže být něco, co se chystá naklonit a málo kalorií. Ale proces míchání a smažení, pocházející z východu, ve skutečnosti zahrnuje vaření jídla ve velmi malém množství oleje za velmi vysokého tepla. Může to mít za následek dokonale vařenou zeleninu a potraviny, které jsou ještě živé barvy a dokonale ostré.
Dokud nepoužíváte velké množství oleje ve woku, když budete míchat a smažit své jídlo, vaše jídlo pravděpodobně skončí poměrně nízkým obsahem tuku a kalorií a hodí se do vašeho zdravého stravovacího plánu. nechcete použít velké množství oleje pro míchání smažení vaší jídlo stejně, protože by to mělo za následek mastnou a soggy zeleniny, které nejsou tak docela atraktivní.
Jedna další skvělá věc, která se týkají těchto receptů na smažené kuřecí maso, je, že můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, protože recept se dá velmi univerzální. Ať už máte na ruce cokoli, co by bylo dobré v misce na smažení, jděte do toho a vložte ji dovnitř. Prostě nezapomeňte vařit zeleninu, dokud nejsou vidličkou, ale stále pestrobarevná.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 762 |
| Celkový tuk | 35 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 608 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 34 g |