Toto těsto z citrónu z mletého ovoce je snap k opravě a vaření a chutná skvěle s horkými máslovými nudlemi nebo rýží. Neváhejte použít suché bílé víno nahradit víno Marsala.
S ee Také
Lemon Kuře s česnekem
Co budete potřebovat
- 4 vykostěné poloviny kuřecích prsou (odstraněna kůže)
- 1/3 šálku mouky
- 1/8 čajové lžičky pepře (čerstvě mleté)
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/8 čajové lžičky papriky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- Pomlčka soli
- 4 oz. Čerstvě nakrájené houby
- 4 zelená cibule (nakrájená na plátky)
- 2 lžíce suchého Marsala vína (nebo suché Chardonnay)
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Obloha: petržel (čerstvě nakrájený)
Jak to udělat
- Umístěte poloviny kuřecích prsou mezi listy plastového obalu; jemně ulehčte, aby byl tenký až do rovnoměrné tloušťky. Smíchejte mouku, pepř, prášek česneku a papriku v plastovém zásobníku na potraviny. Přidejte kuře a srst dobře; protřepeme směs mouky.
- Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a máslo na střední teplotu. Smažte kuřecí prsíčky po dobu 3 až 4 minut na stranu, otočte a posypeme trochou soli. Umístěte na talíř a zakryjte fólií, abyste se udrželi v teple.
- Přidat houby na pánvi s trochou másla, je-li to nutné. Smažte 3 minuty, dokud nezmáčknete a nechejte. Přidejte zelenou cibuli a smažte o 1 minutu déle. Přidejte víno Marsala a citronovou šťávu; dusíme 1 minutu. Dejte kuře zpět do pánvi; dusíme 1 minutu déle.
- Usaďte kuře na talíři; nalijte omáčku a houby nad kuřecím masem a ozdobte trochu nakrájenou petrželkou.
Servíruje 4.
Mohlo by se Vám také líbit
Kuřecí piccata s citronem a petrželkou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1395 |
| Celkový tuk | 83 g |
| Nasycený tuk | 23 g |
| Nenasycený tuk | 35 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Sodík | 852 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 134 g |