V této rychlé a chutné receptě večera večera jsou kuřecí prsa lehce zbarveny a pak pečeny houbami, plátky rajčat a sýrem mozzarelly. Víno dodává extra chuť, ale kuřecí vývar bude fungovat stejně.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 polovin kuřecích prsou
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- česnekový prášek podle chuti
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 2 lžíce másla (
- rozdělen )
- 8 uncí houby (nakrájené na plátky)
- 2 až 3 lžíce Marsala vína (nebo bílé víno nebo použití
- kuřecí vývar )
- 1 rajčata (střední nebo velká, nakrájená na plátky)
- 4 až 6 zelených cibulí (tenké plátky)
- 8 oz mozzarella (nakrájená na plátky)
Jak to udělat
- Lehce namazat mělkou 2- až 3-litrovou pečicí misku. Troubu ohřejte na 325 F.
- Poloviční kousky kuřecích prsou mezi listy plastového obalu až do rovnoměrného ředění. Sůl a pepř obě strany pak lehce posypeme práškem z česneku.
- Ve velké pánvi zahřejte 1 lžíci olivového oleje a 1 lžíce másla na střední teplotu. Přidejte kuřátko do vyhřívané pánve; vaříme asi 2 až 3 minuty na každé straně nebo dokud nebude lehce zbarven.
- Vyjměte kuře na připravenou mísu na pečení. Přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci másla na pánvi spolu s vínem nebo vývarem a potom usaďte žampiony, dokud jsou jemné a zlatavě hnědé.
- Nalijte houbovou směs přes kuřecí maso do pekáče. Nahoře s plátky rajčat a nakrájenou zelenou cibulí.
- Umístěte plátky mozzarelly na všechny.
- Pečte po dobu 20 až 25 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 986 |
| Celkový tuk | 62 g |
| Nasycený tuk | 21 g |
| Nenasycený tuk | 24 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sodík | 652 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 97 g |