Pokud jste zvědaví, co dělat s restover turkey z Thanksgiving nebo Vánoce , můžete použít některé v této vydatné a chutné polévky. Vařené kuřecí prsíčka funguje samozřejmě stejně dobře.
Co budete potřebovat
- 2 čajové lžičky kanolového oleje
- 1 velká cibule (jemně nakrájená, asi 2 šálky)
- 2 medium mrkev (nakrájené na kousky, asi 1 1/2 šálku)
- 1 velký stonkový celer (plátky, asi 1 šálek)
- 4 unce křehké houby (nakrájené na plátky)
- 1 lžíci kari prášek
- 1 šálek zelené čočky (vybral se a opláchl
- 4 šálky beztučného, nízko sodného kuřecí vývar
- 1 14,5-unce petite nakrájené rajčata
- 1 1/2 šálky krůty (bílé maso, vařené a nakrájené)
Jak to udělat
- Olej zahřejte ve středním ohni ve velké holandské troubě nebo polévce. Smažte cibuli, mrkev, celer a houby, dokud nezměknete.
- Posypte prášek kari a vařte po dobu 1 minuty. Přidejte čočku, následuje vývar a konzervované rajčata.
- Přiveďte k varu, pak zakryjte a vařte po dobu 25 minut, dokud nebude čočka vařena. Míchá se sekaná morka a vaří se 2-3 minuty.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1068 |
| Celkový tuk | 73 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 40 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodík | 763 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 77 g |