Těstoviny se mísí s bohatými příchutěmi piniových ořechů, sušených rajčat, bylin a parmezánu pro rychlé občerstvení. Tuto lehkou těstovinu můžete mít na stůl za méně než 30 minut. Dobrý jako vstup s salátem a chlebem nebo jako přílohu. Ujistěte se, že těstoviny jsou dobře vyčerpané. Olej se plivne a vyskočí, když se dostane do kontaktu s vodou.
Co budete potřebovat
- 12 uncí těstoviny (fusilli nebo rigatoni) vařené al dente a vysušené
- 5 polévkových lžiček olivového oleje, dělené použití
- 2/3 šálku opečených borovicových ořechů
- 2/3 šálku rajčat sušených na slunci, vysušených a nakrájených
- 1/4 šálku nakrájené čerstvé petrželky
- 1/8 šálku nakrájených listů čerstvé bazalky
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
Jak to udělat
- Ohřívejte velkou, těžkou pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte 3 polévkové lžíce olivového oleje a vírujte, aby se povalovala.
- Přidejte dobře vysušené těstoviny a smažte, až se na okrajích začnou hnědé těstoviny. Odeberte do velké misky.
- K pánvi přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje. Smažte piniové oříšky a sušené rajčaty po dobu 1 minuty.
- Přidejte do těstovin spolu s petrželkou, bazalkou a parmazánem. Posypeme kosherovou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Chyť se okamžitě spojit a sloužit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 676 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodík | 285 mg |
| Sacharidy | 70 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 19 g |