Top 10 tipů pro kreativní kuchařské vaření

Ať už jste vyrostli v kosherské domácnosti nebo jen se učíte lana kashrut , musíte mít na paměti řadu pravidel. Ale soustředění se výhradně na to, co můžete a nemůžete dělat v kuchyni, není zvláště zábavné ani vzrušující. Vaření by mělo být obojí. Zde je několik tipů, jak vložit kosher vaření se zdravými dávkami tvořivosti, inspirace a lahodnosti.

• 01 z 10

  Objímat čerstvé produkty

  Dokud jsou řádně vyčištěny a bez chyby , veškeré čerstvé ovoce, zelenina a bylinky jsou kosher. Jsou opravdu špatné . Existuje nespočetné množství odrůd, které si můžete vybrat, jsou krásně barevné a můžete je použít prakticky ve všech typech receptů. Zdůraznění ovoce a zeleniny doslova otevírá svět kulinářských možností. Samozřejmě, jíst mnoho produktů je také přínosem pro vaše zdraví. Co se vám nelíbí?

• 02 z 10

  Zachyťte margarín

  Dlouho se jedná o tradiční náhradu másla pro pečení a pečení, ale většina odrůd je bohatá na nezdravé trans mastné kyseliny. (To platí zvláště o margarínu, který je pravděpodobnější, že se bude lišit od margarínu v tubách). Nechtějí ani zvláštní chuť. Ztráta margarínu může znamenat, že musíte přizpůsobit recepty nebo najít nové oblíbené položky, jako je například tento Ultimate Pareve Chocolate Cake . Ale z pohledu zdraví a chuti, v tomto případě je změna dobrá.

• 03 z 10

  Prohlédněte si uliční jídelní uličku

  Dokonce i ve standardních supermarketech je lázeň pro zdravou výživu plná užitečných kosherových výrobků, jako jsou alternativní mléčné výrobky bez mléka , zajímavé zrna a pečivo bez lepku. Certifikace všech pruhů (tj. Spravedlivý obchod, vegan, organický) jsou velkými prodejními místy v rostoucím odvětví přírodních potravin; kosher certifikace není výjimkou. Výsledkem toho je, že v obchodech, jako je Whole Foods, najdete větší množství kosher-certifikovaných produktů než v běžných supermarketech.

• 04 z 10

  Nakupovat online

  Dokonce i když máte přístup k velkému kosher obchodu s potravinami, pravděpodobně chybí na některé úžasné kosher speciality jídla. Ale díky internetu můžete najít těžko dostupné kosher-lahůdky, jako je autentický sýr Manchego, kari pasta, lidsky vyvýšené trávené maso , dulce de leche - dokonce i drobný vietnamský nước mắm nhi (rybí omáčka).

• 05 z 10

  Pojď Global

  Naučte se co nejvíce o mezinárodní kuchyni - dokonce i ty, které nejsou typicky spojené s vaření kosher. Najdete inspirace a nápady na menu a objevíte nové techniky vaření. Také si začnete uvědomovat kuchařské podobnosti, které usnadňují přizpůsobení receptů, které nejsou kosher, do kosherských pokrmů. Například mnoho asijských kuchyní se vyhýbá mlékárnám, ale upřednostňuje koření běžnou v kosherském kuchaři. S jednoduchými změnami - řekněme, že vyměňujeme vepřové maso s různorodým masem kosher - můžete prozkoumat novou kuchyni, kterou jste si možná jinak nemohli dovolit.

• 06 z 10

  Kuchařské knihy Devour

  Na tomto místě je jedním z nejlepších způsobů, jak se naučit o jídle, číst kuchařské knihy. Skvělá fotografická výstava je vždy milá, ale najdete některé z nejvíce osvícenských knih plných příběhů a anekdot o kuchyni, kterou zdůrazňují. Vyhledejte autory jako Claudia Rodenová, která vám poskytne hluboké ocenění židovské historie a kuchyně. Vyzkoušejte vegetariánské a veganské kuchařské kuchařské kreativní mléčné výrobky a jídla, přílohy a dezerty. Vyzkoušejte šéfkuchaře, aby se naučil techniku ​​a získal nějakou špičkovou inspiraci.

• 07 z 10

  Seznamte se s Kosherovými symboly

  Velké kosherské certifikační agentury, jako Ortodoxní unie (OU) a Kof-K Kosher Supervision (Kof-K), mají obrovský dosah a jejich symboly jsou společným pohledem na hlavní značky. Existuje však mnoho regionálních a mezinárodních certifikátů kashrut, jejichž symboly mohou být méně rozpoznatelné, avšak jsou stejně platné. Pokud narazíte na neznámou kosherskou značku, podívejte se na ni - možná jste objevili nový produkt, který si můžete vychutnat. A pokud máte cestovní plány, udělejte absolutně nějaké domácí úkoly na symboly, s nimiž se pravděpodobně setkáte. Pravděpodobně vyhrajete některé úžasné kosherské suvenýry.

• 08 z 10

  Zjistěte, které Kosher Foods nevyžadují Hechsher

  Tam je překvapivý rozsah potravin, které jsou neodmyslitelně košer, bez ohledu na to, zda nesou kosher symbol. Čistý neochucený med, extra panenský olivový olej, syrové ořechy, neochucená káva, kosher odrůdy čerstvých ryb a obyčejné surové popcorn jádra jsou jen některé příklady. To znamená, že když narazíte na nádhernou jar odrůdového medu , tradičního extra panenského olivového oleje nebo jádra popkornu z dědictví , můžete je přinést domů bez starostí, i když nesou symbol kosher.

• 09 z 10

  Myslete na sezónní

  Židovský kalendář je pořádaný tolika svátky a oslavy po celý rok, že jste pravděpodobně již přizpůsobení ročním obdobím. Udělejte to krok o krok dál a plánujte nabídky s ohledem na místní sklizeň. Přístup vyplácí dividendy ve svěžesti a zvyšuje zájem o tradiční jídla. Základní kniha židovského festivalu vaření je skvělým zdrojem pro sezónní přístup k plánování prázdninových menu.

• 10 z 10

  Nedávajte potravinám krizi identity ... ale experimentujte a bavte se

  Pokud děláte masové jídlo, vlastni ho. Proč si vychutnat fantastickou večeři steaků s chemicky lakovaným dezertem z mléka? Podávat místo toho ovocný ovoce. Přijměte milchig status této úžasné lasagny sýra tím, že ji vrstvyte s praženou zeleninou namísto sójového "hovězího masa". Samozřejmě, pokud máte rádi novinku popíjení mléčného "mléčného" chvění s tímto hamburgerem, pokračujte a užijte si to . Měl byste mít v tom kalifornském roli nějaký krab? Udělej to. Pokud si loď zaplavíte falešnou slaninou, najdete ji zde. Jen si pamatujte, že ingredience počítají. Využijte to nejlepší, můžete je dobře kombinovat a vaše jídlo zpívá.