Klasický britský vánoční oběd je velmi vydatnou pražicí a všemi ozdobami . Ale Vánoce jsou víc než jen jedno jídlo. Při obědě, která byla tradičně před předsedou královny v 15 hodin, je tu dlouhý den. Takže obvykle bude večeře ve večerních hodinách a nezapomeňme na boxerský den na 26. místě , kdy je pořadem dnešního bufetového stolu pro přátele a rodinu.
Díky tolika rautům a lehkým jídlům přichází do hry skvělá britská tradice chutneys, okurky a džemy. Chcete-li vylepšit všechny vánoční koláče , pasty, sýry a chutě, bude vždy k dispozici řada konzerv. Některé z nich byly slouženy po staletí, zatímco jiné jsou modernější, ale nyní se staly velkou částí těchto fantastických jídel.
Zde je deset našich oblíbených, všechno nebo některé z nich se objeví na Vánoce, stejně jako na Nový rok - nebo Hogmanay, jak je známo ve Skotsku.
Nejdůležitější je, že všechny tyto věci mohou být předem dány, protože všechny se ukládají velmi dobře. Ještě jeden recept na vánoční vaření, který je mimo cestu.
01 z 10
Tradiční mýdlová recepturaElaine Lemmová Žádná sebevražedná sýrová maska nebo bufetový den by nikdy nebyla vidět bez misky nebo nádoby tradiční nakládané cibule. Nakrájky mohou být vyrobeny v dostatečném předstihu, od několika týdnů až několik měsíců, a krásně zrají v nádobě. Vysoký objem ocetů a koření znamená, že i po otevření budou udržovat až jeden rok.
02 z 10
Cranberry a Port Relish receptElaine Lemmová Tento hezký zážitek s brusinkami a porty je něco nového pro britský stůl a přišel s tím, že se zvýšil radost ze všech druhů brusinek. Brusinka omáčka je nyní velmi populární na Vánoce v Británii, a tato omáčka ochucená přístavem je skvělou náhradou. Neublíží to, že do jídla přináší větší britskou chuť.
03 z 10
Rowan Jelly RecipeGetty Images Není to kukuřička, chutney nebo chutě, tento recept je želé. Nicméně americká porozumění tomuto slovu, ale spíše britskému, jasnému zachování.
Rowan berries dělají jiskřivé, jasné želé, které je ideální pro všechny pokrmy, obzvláště hrací koláč. Skvělé na všech vašich vánočních jídlech, večeřích a bufetech, tohle je recept, který doporučujeme letos vyzkoušet.
04 z 10
Pečený dýně Chutney receptElaine Lemmová Dalším relativním nováčkem na britské Vánoce je tlustá, sladkokyselá chutney z pečicího masa z dýně.
Před vařením jako chutney se dýně pečou horkými kořením, což spolu se sladkostí zeleniny poskytuje krásnou rovnováhu a bang pro vaši vánoce nebo nový rok.
05 z 10
Recept na ředkviči ChutneyElaine Lemmová Tato klasická rebarbora chutney je jedna z nejjednodušších, protože všechny ingredience jdou do jedné pánve a jsou ponechány bublinu pryč až do zhuštěné. Jak snadné je to?
S zázvorem a kořením je to naprosto silná chuť, což z něj činí krásný společník na masové koláče, pasty, šunky, maso a silněji ochucené sýry.
06 z 10
Piccalilli receptDKindersley / Getty Images Tento světlý, veselý, žlutý pikkalilli je další britská jídla, kterou jedl po celý rok, ale je to populární na Vánoce a na Nový rok. Předpokládá se, že jeklo pochází z indického subkontinentu a je vyrobeno z hořčice, octa, soli a kurkuma pro barvu. Doporučujeme párování piccalilli se šunkou, studeným masem nebo dobrým vepřovým koláčem , protože vytvářejí lahodnou, božskou směs.
07 z 10
Jahodový a Elderflower RelishElaine Lemmová Tento příjem mohl být tak snadno považován za letní jídlo s použitím obou egrežů a květu Elderflower. Ale navzdory tomu, že tyto dvě jsou jemné chuti, spolu vytvářejí zřetelnou, sladkou chuť, která je naprosto krásná s měkkými, mírnějšími sýry, jako je kozí sýr, nebo méně zralá Brie.
08 z 10
Recept na rebarboruElaine Lemmová Další jemnější ochucený příjem je tou pochoubkou rebarbory. Spoléhá výhradně na zimní rebarboru na zemitou, mírně kyselou chuť, která přichází do své vlastní, když je smažena masnými masami jako je kachna, husa a vepřové maso.
Lžíce po boku prořízne jakoukoliv tuhost pro mnohem čistší a jasnější chuť.
09 z 10
Plum a Ginger Jam RecipeElaine Lemmová Džem z marmelády je častěji než jíst pro sladkost ovoce a cukru. Tento vzrušující jeden se švestkami a zázvorem je méně sladký než tradiční džem, ale přesto je stejně výborný pro vánoční stůl. Pár s plátky studené pečené husy nebo kachny, nebo na stolek na snídani - pro rozsypávání na toast - a sledujte, jak zmizí.
10 z 10
Klasický britský mincemeat receptElaine Lemmová Kde by byly Vánoce bez této krásy bohatého, kořeněného sušeného ovoce, cukru a suet, vše se vařilo dohromady do lepkavé, jam-like textury pro vyplnění klasického britského vánočního sladkosti s koláčem ? Jednoduše ne to samé.