01 z 08
Ovocné pivo vyrobené pro letní usrkávání
Getty Images Jsou to ovocná piva včera: sladké, syrové nápoje vhodné k posílení imbiberu do diabetického šoku. Dnešní spotřebitelé piva se nyní dívají za hranolovitě sladké ovocné pivo, které bylo tak oblíbené před deseti lety nebo déle pro sušší a rafinované výrobky.
Prudký nárůst moderních amerických ovocných piv začal skromným pokusem o doplnění obzvláště citrusového chmele (např. Citra, Cascade atd.), Které nedávno přijaly pivovary západního pobřeží. Například Grapefruit Sculpin IPA od firmy Ballast Point bylo jedním z takových piv, které vedlo balení, a tvořilo celou řadu suchých, IPP grapefruitových nádechů od celé řady obdivovatelů.
Nyní se pivovarníci rozšiřují, aby do svých piv infuse všeho druhu ovoce, pomocí šťávy nebo extraktu, aby jemně zvedli stávající ovoce, které přirozeně vznikají z chmele a kvasinek. A jejich jemné, štiplavé profily z nich dělají ideální teplé počasí. Podívejte se na následujících sedm ovocných osvěžovačů, všechny potřebné chytání na léto:
02 z 08
Zelená záblesková ozdoba ovoce Kicker
Zelený pivovar Flash Nelikutuje den v létě pít jako nový pšeničný pivo Green Flash, vyrobený z passion fruit fruit a passion fruit juice. Je to lehký, dobře vyvážený tropický zážitek s pouhým nádechem belgických kvasnicových esterů. A přestože můžete přísahat, že toto pivo je zkvašeno lakem z laktobacilu, příjemné kysané pivo pochází přímo z vášeň samého ovoce a vytváří tak dokonale zakulacenou žízeň. Nejlepší ze všeho je, že je nyní k dostání v plechovkách, takže pivo je mnohem více přenositelné podle vašeho výběru nábřeží.
03 ze dne 08
Elysian Superfuzz Krev Oranžová Pale Ale
Elysian Brewing Poměrně málo pivovarů vrhlo klobouk do krvavého oranžového kroužku a snažilo se jimi mísit intenzivní, citrusové ovoce s podobnými chmelovými příchutí. Ale jen málo to dělá jako Elysian, pivovar v Seattlu, který je nejlépe známý pro své hvězdné IPA na západním pobřeží. Superfuzz nemá stejný trpký kousek Space Dust nebo The Immortal (dva z Elysianů vlajkových lodí), ale německý severní pivovar a kaskádový chmel jsou jistě přítomni, vyvažují Citru a Amarillo, které odrážejí citrusy pomerančů.
04 ze dne 08
Dogfish Hlava Festina Pêche
Kukuřičná hlava Berliner Weisse je zakalený, tatarský (někdo může říci kyselý), nízký německý pivo ABV, který je ideální pro letní snění. Na 4,5% ABV je styl Dogfish Head skvělejší než jeho evropští předchůdci (tradičně kolem 3%), ale jejich lahodná Festina Pêche je stále stejně choulostivá jako piva. chuť bez jakéhokoli sladkostního cukru (kvasnice a mléčné kultury jí ovocný cukr, takže nemusíte). Je to další homerun z pivovaru, který je specificky známý pro rozostření linií mezi tekutým a kuchařským uměním.
05 z 08
Zakladatelé Rübæus
Zakladatelé pivovarnictví Pro ty, kteří mají rádi ovoce v pivu, Michigan's Founders Brewing dělá to s třídou a elegancí. Perfektní vyváženost sladké a koláče, jejich Rübæus je snadno největším malinovým pivem, který kdy vyráběl americký pivovar. Ještě víc šokující než jeho jasně červený odstín je jeho autentická malinová příchuť díky mnoha čerstvým malinám, které se používají v celém procesu vaření. Ať už v lahvích nebo plechovkách, výsledná kapalina čistí chuť a osvěží se stejně jako malinový sorbet. Buďte opatrní: obrovská chuť tohoto neodolatelného varného těsta maskuje 5.7% ABV - je to vážně klamné!
06 z 08
Victory Cage Radler
Vítězství v pivovarnictví Zatímco jste na tom zbytkovém cukrovém kopu, ujistěte se, že to zkusím. Pennsylvánský pivovar je neuvěřitelně dobře známý pro interpretaci německých ležáků a tento ostrý pivovar není výjimkou. Tradičně směs stejných dílů piva a šumivé limonády, je radler vítán do 21. století s vyváženým a vyváženým přístupem, ale ne bez trochu sladkosti a citronu. Je to perfektní úvodní pivo pro pití vína nebo piva, která hledá změnu tempa.
07 z 08
Zátěžový bod Mango Even Keel
Přetěžování varného bodu Ballast Point připravuje nejchutnější a nejpotřebnější mangové pivo, které někdy podal hliníkovou plechovku. Když dáte nádobku do rtů, připravte se na vlnu mangového ovoce a citrusové chmelové vůně, která se na vás umyje. Na patře očekávejte více manga a grapefruitu a obzvláště lehký ostrý pocit v ústech (jistě díky částečně velmi nízké ABV o 3,8%). Tento kouzelný nápoj jde stejně dobře v horkém letním dni s českou nebo vanilkovou zmrzlinou (ačkoli zřejmě nejsou oba ve stejné misce).
08 z 08
Ommegang Fruition
Pivovar Ommegang Poslední pivo na tomto seznamu je stejně obtížné, jak stojí za to hledat. V současné době k dispozici pouze v jejich pivovaru a na několika vzácných místech v New Yorku, Fruition je první ovoce piva Ommegang. Zahajuje svůj život jako široce distribuovaný pivní pivo v belgickém stylu, Witte, a poté je fermentován mangou, kiwi a šťávami z ovocné šťávy, které dávají pivu okouzlující, tropický ovocný okraj. Nejlepší ze všeho je, že suché skákání přidává citrusový charakter a dále vysušuje pivo, což vede k tomu, co může být konečným letním sippingovým pivem.