Tradiční menu a Kosher mléčné recepty pro Shavuot
Shavuot (Letnice) oslavuje sezónu sklizně v Izraeli a výročí vydávání deseti přikázání Izraelitům na vrcholu Sinaj. Je obvyklé jíst mléčné výrobky na Shavuot z mnoha důvodů. Jedním z důvodů je to, že Shavuot je propojen s Exodem z Egypta do zaslíbené země a je napsáno: "Z Egypta bídy do země proudící mlékem a medem ..." (Exodus 3: 8-17).
Následující je tradiční Shavuot oběd nebo večeře menu s odkazy na kosher mléčné recepty.
Shavuot večeře
- Salátový salát se sušenými rajčaty a pekanem - Tento šalátový salát se sušenými rajčaty a pekanem byl inspirován jednou Giorou Shimonou, která se v Bonofaitu, kosherské kavárně a cukrárně v Izraeli, těšila.
- Lemon Herb Baked halibut - Giora Shimoni rád slouží tento Lemon Herb pečený halibut jako gefilte rybí alternativa na večeři večeře. To také dělá příjemné, lehké hlavní jídlo pro léto.
- Ječmen a opékaný zeleninový salát - ječmen je jedním ze sedmi druhů Izraele a jeho sklizeň je charakteristická v knize Ruth, která je čtena během Shavuotu, takže je to perfektní nabídka pro dovolenou.
- Chutná chřest nebo zelené fazole s pekanem a datem sirupem
- Cheesecake - Vezměte si z této sbírky lahodných receptů na tvarohový koláč, abyste oddělili jídlo.
Shavuot obědové menu
- Blintz Souffle - pečení sýrů naplněné pudinky do sladkého vejce a krému na bázi zakysané smetany je geniální způsob, jak je zvládnout do davu příjemné kastrolky; počínaje zmrzlými blindy, které se zhoršují a dělají to rychlé jídlo.
Rajčatový salát s kozím sýrem a rukolou - Rajčata z dědictví pocházejí z ohromující řady barev, velikostí a chutí. Můžete si vyrobit tento krásný složený salát s velkými nebo malými rajčaty (nebo oběma!) - zábava je v souhru mezi svěžími letními rajčaty, krémovým kozím sýrem a pepřovým kousnutím rukoly.
Krustrový sýrový a zeleninový quiche (mléčné výrobky) - Přemýšlejte o tomto světle a sýrovém kosherském jídle jako o kříži mezi frittata a quiche, vyrobenou bez kůry. Vyplněná houbami a zakončená rajčaty, je ideální pro letní oběd.
- Pečený lososovitý losos - ve své milované kuchařské knize Hip Kosher napsal autor Ronnie Fein: "Hořčice a pistácie přinášejí to nejlepší v lososu. Tento recept je tak snadný a ryby tak chutné, že je to pravděpodobně ty, . "
Mrkvový dort s krémovým sýrovým glazováním - namísto super-bohatého tvarohového koláče, jděte na zdravý mrkvový dort. Krémové sýrové polevy vám dodají, že tvarovaný tvarohový koláč!
Potřebujete více nápadů? Podívejte se na tyto Shavuot nabídky pro Busy kuchaře .
Je obvyklé jíst mléko na Shavuot z následujících důvodů:
- Shavuot je spojen s exodem z Egypta do zaslíbené země. "Z utrpení Egypta do země proudící mlékem a medem ..." (Exodus 3: 8-17)
- Poté, co Izraelité obdrželi Tóru na hoře Sinaj, jedli mléčné potraviny. Než dostali Tóru, nezachovali kosher, protože ještě neměli zákony kashrut. Ihned poté, co obdrželi Tóru, ještě neměli nástroje k přípravě kosherského masa.
- Číselná hodnota (Gematria) chalavu , hebrejské slovo pro mléko, je 40. Jíst mléčné pokrmy na Shavuot připomíná 40 dnů, které Mojžíš strávil na hoře Sinaj, která obdržela Tóru.
- Když Izraelci přijali Tóru, zavázali se, že budou dodržovat Boží přikázání, což vyžaduje odhalení. Stejně tak je konzumace mléka místo masa považována za omezující.