Zde je recept s 2-vejcem omelet s zelenými cibulkami, nakrájenými rajčaty a nakrájeným sýrem spolu s kořením. S několika dalšími přísadami pro chutné rozkvétání je to rychlý způsob, jak sníst snídani ráno. Je to snadné a chutné!
Omeleta je také všestranná. Dejte mu příchuť Tex-Mex s trochou chili prášku , mletého jalapenského pepře a směs mexického sýra. A neváhejte přidat nějakou zkrácenou šunku, vařenou rozemletou klobásu nebo nakrájenou vařenou slaninu.
Co budete potřebovat
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce a půl (nebo mléko)
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1 pomačká omáčka Worcestershire
- Volitelně: 1 pomlčka (Cajun nebo kreol)
- 1 pomlčkou černé pepře
- 2 čajové lžičky másla
- 2-3 lžíce sýra čedar (jemně rozkrájený)
- 1 lžíce šalotky (nakrájené)
- 1 polévková lžíce rajčat (na kostky)
Jak to udělat
- Se šlehačkou nebo mixérem poraďte vejce, dokud nebude hladká a pěnivá.
- Šlepejte v krému nebo mléce, sůl, omáčku Worcestershire a pepř.
- Zahřáté máslo v 8-palcové pánvi na netečném povrchu; nalijte vaječnou směs.
- Vařte pomalu a opatrně zvedněte hrany a nechte vařené vejce nechat běžet pod ním.
- Když je omeleta téměř uvařená, ale stále ještě lesklá, zakryjte a pokračujte v vaření až do vysušení povrchu, asi 1 až 2 minuty.
- Nahoru s drceným sýrem, rajčaty a zelenou cibulí; sklopte na polovinu a pokračujte v vaření až do roztavení sýra.
Tipy a variace
- Přidejte 1 lžíci jemně nakrájených zelených nebo vícebarevných paprik.
- Vynechte zelenou cibuli nebo je vyměňte jemně rozemletou červenou cibulí.
- Přidejte lžíci nebo dvě nebo jemně mletou vařenou šunku, klobásu nebo slaninu.
- Přidejte pomlčku česneku k omeletu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 438 |
| Celkový tuk | 34 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 485 mg |
| Sodík | 637 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 26 g |