Tato lžička je rychlá a snadná příprava se spoustou chutí. Lilek je na kostky a vařený s chutnou kombinací sýra, vajec, chlebových drobků, česneku a nakrájené zeleniny.
Neváhejte přidávat některé houby na lilku , nebo změňte typ sýra. Může být použit sýr Monterey Jack, fontina nebo jiný druh tavícího sýra.
Co budete potřebovat
- 1 středně velký lilek, loupaný a kostičky
- Pomlčka soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 strouhaný česnek, rozmačkaný a jemně rozemletý
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1/2 červená paprika, nasekaná
- 2 velké vejce, poražené
- 1 šálek měkkých chlebových drobků, rozdělených
- 1 1/2 šálků rozřezaných ostrých sýrů Cheddar, rozdělených
- 1 lžíce másla
Jak to udělat
- Namažte 1 1/2-kvartrový pekáč.
- Vložte kostky lilku do cedníku a posypeme solí. Nechte odtok asi 5 až 10 minut.
- Vložte do hrnce a zakryjte vodou. Přivést k varu.
- Snižte teplo, kryt a vařte 8 minut.
- Vypusťte dobře a přidejte 1/4 čajové lžičky soli, pepře a česneku.
- V prázdné kastrolu zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude změkčena.
- Přidejte papriku a pokračujte v vaření, dokud je paprika nepatrná. Míchat do směsi lilku.
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Mícháme vařené vejce, 1/2 šálku chlebových drobků a 1 šálek sýra Cheddar do směsi lilku. Lžícíme do připraveného kastrolu.
- Posypeme zbývajícím 1/2 šálkem sýra přes kastr.
- Spočteme roztavené máslo se zbývajícím 1/2 šálkem strouhanky a posypeme vrstvou sýra.
- Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud nehustíte a nehty kolem okrajů.
Jak si vybrat lilek
Příliš zralé lilky mohou být hořké. Vyberte si lilek, který je pevný na dotek, bez měkkých míst. Listy na konci lilek by měly být zelené, ne hnědé a suché.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 483 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sodík | 621 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 24 g |