9 nejlepších španělských tapas

Španělské tapas jsou španielsky podpisové občerstvení a malé talíře. Ty se pohybují od jednoduché misky oliv nebo klínu sýru s chlebem k receptům krevet a česneku nebo pomalu vařené hovězí nádobí. Oni se také liší podle regionu - můžete cestovat po celém Španělsku a zažít mnoho různých nabídek tapas. Zde je devět nejběžnějších recepty tapas .

• 01 ze dne 09

  Tortilla Española (španělský omeleta)

  Není pochyb o tom, že španělská omeleta je nejčastěji podávaná miska ve Španělsku a je také známá jako tortilla de patata nebo bramborová omeleta. Je to tak populární pokrm , někteří nazývají " národní pokrm Španělska". Je vyroben z 3 jednoduchých ingrediencí: vejce, brambory a cibule. Neslouží pouze jako tapa, ale také jako hlavní jídlo pro jídlo a náplň sendviček.

• 02 ze dne 09

  Gambas al Ajillo (garnát krevety)

  Jeden z nejobvyklejších a nejoblíbenějších tapas ve Španělsku, toto jídlo je rychlé, snadné a plné česnekové chuti. Čerstvé krevety se opečou v olivovém oleji se spoustou česneku a pomlčkou kajenského pepře, která dává tomuto pokrmu trochu tepla. Někdy jsou zahrnuty papriky a brandy. Vaši hosté budou po prvním skus žádat recept, zejména milovníky česneku!

• 03 ze dne 09

  Croquetas de Jamón (Šunkové šunky)

  Croquetas nebo croquettes jsou malé, lehce ochucené a smažené druhy pečených. Jsou to jistý hit jako tapa nebo odpolední občerstvení se sklenkou piva nebo vína. Tyto croquetas de jamon jsou krémové a hladké a velmi chutné. Směs bechamelu a šunky se změní na těsto, které se vložíte do kulatiny a kabát s vejcem a strouhankou - pak se krokety smažou na zlatavě hnědou.

• 04 ze dne 09

  Calamares a la Romana (Smažené prsníkové kroužky)

  Smažená chobotnice nebo ve španělských kalamářích fritos nebo calamares a la romana je tak jednoduchá, ale lahodná a velmi populární předkrm nebo tapa ve Španělsku a zde v USA. S trochou přípravy a pečlivou pozorností můžete tyto doma vyrábět v domácích kalamárech a la romana. Pokuste se koupit vyčištěné chobotnice pro rychlejší a snadnější proces.

• 05 ze dne 09

  Patatas Bravas (Brava brambory)

  Bravas Brambory je jednou z klasických španělských pokrmů tapas a podává se v baru po celém Španělsku. Smažené brambory jsou pokryty omáčkou z rajčat, která je od tabáku mírně kousnuta, a proto se jedná o název bravas , což znamená "divoké" ve španělštině.

• 06 z 09

  Jamón, Queso a Chorizo ​​con Pan (šunka, sýr a chorizo ​​s chlebem)

  Jedná se o jednoduché, ale chutné předkrm nebo tapa, které každý má rádi. Jedná se o velmi málo vaření a můžete jej dát dohromady na poslední chvíli . Pro nejlepší výsledky použijte španělskou chorizo a šunku Serrano.

• 07 ze dne 09

  Pulpo Gallego (grilovaný chobotnice)

  Galicijský chobotnicí je tradiční tapi z Haliče, která dnes slouží po celém Španělsku. Je to velmi jednoduché: vařená chobotnice, která se podává s vařenými bramborami, olivovým olejem a sladkou španělskou paprikou. Pokud zmrazíte chobotnici nejprve, zkrátí čas vaření.

• 08 z 09

  Boquerones en Vinagre (ančovičky marinované v octě)

  Čerstvé ančovičky marinované v octě, oleji a česneku jsou tradiční a velmi populární "tapa" ve Španělsku. Dobrý tapa bar má na talíři vždy talíř boqueronů a je oblíbený jak Španělé, tak i cizinci. Ujistěte se, že si pro tento recept zakoupíte velké, zcela čerstvé ančovičky.

• 09 z 09

  Tigry nebo Mejillones Rellenos (plněné mušle)

  Pokud jste někdy byli ve Španělsku, pravděpodobně jste ochutnali "tygři", slávky, které byly vycpané, pečené a smažené. Vytváření tigrů doma vyžaduje několik kroků, ale zjistíte, že stojí za to. Smažené maso je nakrájeno a smícháno s výplňovými přísadami a umístěno zpět na poloviční polici. Slávky jsou pokryté béchamel a strouhankou a pak chlazeny. Po ztuhnutí se před smažením pokryjí vajíčkem a další vrstvou strouhanky.