Velké zrna: Vynikající make-up zrní saláty

Ať už jste zábavní dav, nebo chcete jen lehce dát večeři na stůl, jsou tyto obilné saláty skvělými spořičmi času. Každý recept může být vyroben asi za 40 minut nebo méně, a je snadné zdvojnásobit, pokud podáváte spoustu hostů. Navíc všechny chutná skvěle, takže je můžete udělat den nebo dva dopředu a uložit je do ledničky, dokud je nebudete potřebovat. (Dobrý den, chutné zbytky!) Další bonus: každý z těchto barevných receptur bez mléčných výrobků je vegetariánsky přívětivý, kuchyňské doplňky z quinoa a rýže jsou bezlepkové a většinou mají zdravé celozrnné.

• 01 ze dne 09

  Quinoa s rukolou, Butternut Squash a Citrus Vinaigrette

  Tento nádherný salát Quinoa s rukolou a pečenými Butternutovými squashy je mnohem větší než součet jeho částí. Vřetený citrusový vinaigrette, který je špičatý s kmínem, je táhne dohromady, zatímco volitelná postřikování semen s jablkem z granátového jablka dodává slavnostní dotek a malý výtek sladké chuti.

• 02 ze dne 09

  Sushi rýžový salát

  Pokud jste fanoušek veggie maki, ale nechcete se rozrušit s výrobou sushi rolls, tento Sushi Rice Salad je pro vás! Giora Shimoni má rád, že je slouží jako předkrm pro letní šabatské pokrmy, ale je to skvělé kdykoliv v roce, kdykoli touha po útěku. Podávejte jej jako přílohu nebo základnu na misku na rýži, pokryté rybami, masem nebo tofu.

• 03 ze dne 09

  Ječmen a pečený zeleninový salát

  Zdravý a uspokojivý je tento jahodový a pečený zeleninový salát neuvěřitelně všestranný. Je to krásné páry s grilovaným nebo pečeným masem, drůbeží nebo rybí, a pracuje se všemi druhy pečené zeleniny, takže si můžete vyměnit své oblíbené jako sezónní sklizeň se mění.

• 04 ze dne 09

  Izraelský kuskus se sušenými brusinkami a opečenými mandlemi

  Ve své kuchařské knize Hip Kosher píše Ronnie Fein: "Drobné kuličky izraelského kuskusu jsou kulinářskými perlami světa těstovin. Tento recept kombinuje sladké a pikantní chuti do jedné jídlo, jedná se o grilované maso nebo drůbež. občerstvení nebo hors d'oeuvre. "

• 05 ze dne 09

  Veganský kuskusový salát s receptem z cizrny

  Jolinda Hackett kombinuje chickpeas, papriky a křupavou okurku s kuskusem , pak je obléká v Dijonově citrónové vinaigrette pro perfektně zabarvený salát, který může sloužit jako veganská nebo boční jídla.

• 06 z 09

  Soba salát s lososem a avokádem (Pareve)

  Soba nudle jsou dlouhé, tenké japonské nudle vyrobené z pohanky. Tady jsou hodeni do vinygretu, který dělá dvojí povinnost jako marináda pro losos. Vzhledem k tomu, že můžete připravit salát, zatímco ryba vaří, celý recept se shromáždí za méně než 30 minut - skvělé pro rušné noci, kdy si stále přejete si dát zvláštní jídlo. PS Pokud nejste jíst ryby, soba salát je skvělý sám o sobě!

• 07 ze dne 09

  Sauteed Mushroom, Brokolice Rabe a Salát Freekeh

  Katie Workman kombinuje volně krupici - nebo praženou zelenou pšenici - s pikantními houbami a brokolicí rabe v piknikově hodném salátu, který je stejně vhodný pro pád a zimní jídla.

• 08 z 09

  Farro salát s pečenou kukuřicí a květákem

  Farro je pojmový termín, který se vztahuje k emmer, hláskování a einkorn, tři starověké druhy pšenice. Ať je jakákoli odrůda, farro je chutné celé zrno s uspokojivě žvýkací strukturou, která dělá skvělou základnu pro saláty. Zde je hoden s pečeným květákem a kořeněnou cizrnou a oblečený jednoduše v citronu a olivovém oleji ; pokud chcete, hodit v některých pražených červené papriky nebo hroznové rajčata pro punč barvy a chuti.

• 09 z 09

  Klasický salát Tabbouleh

  Můžete zdůrazňovat bulgur pšenici, nebo jít super těžké na petrželku v Molly Watson se na Classic Tabbouleh salát , hodil s česnekem máty obvaz. Ať tak či onak, to dělá skvělou stránku pro grilované maso, kuře nebo ryby, nebo základnu pro vegetariánské mísy s cizrnou nebo bílé fazole a feta.