Tento jednoduchý recept na maso pro polské pierogi knedlíky a polské krepy se vyrábí z hovězího, telecího, jehněčího nebo drůbežího masa, které je mleté s cibulkou, aby se vyrobila velmi jemná pasta.
Pokud nemáte zbytky, začněte s čerstvým masem nebo drůbežím masem, který vaříte ve slané vodě až do vaření. Potravinářská voda pak může být použita místo receptu ve výživě.
Podívejte se na tyto podrobné pokyny, jak si vyrobit pierogi a tyto kroky, jak vytvořit palačinky .
Co budete potřebovat
- 1 librové maso (zbylé vařené hovězí, telecí, jehněčí nebo drůbeží)
- 1 střední cibule (hrubě nasekané)
- 1 velké vejce (zbité, pokojová teplota)
- 1 šálek vývaru (maso nebo voda, do které bylo vařené maso)
- Obloha: sůl (podle chuti)
- Obloha: pepř (podle chuti)
Jak to udělat
- Mleté maso a cibuli mlejte v mlýně nebo kuchyňském robotu na jemnou pastu. Musí být jemně rozemletý, aby při sestavování náplně nehmataly otvory v těstě nebo plenkách.
- Přeneste do střední misky a přidejte vejce, vývar nebo vodní maso a vařte a ochutnejte sůl a pepř.
- Klesněte na lžičku na volaném těstíčku nebo použijte asi 1/4 šálku na naleśniki.
- Postupujte podle pokynů pro recept, který používáte k dokončení nádobí.
Poznámka: Pokud je mletá masová náplň není vaším šálkem čaje, zde jsou další slané recepty na plnění a sladké recepty na plnění.
Speciální dietní recepty Pierogi a těstoviny
Existuje mnoho různých receogů těstovin a receptů na krepové těsto, které si každý může pochutnat na těchto pokrmech, a to i těch, kteří jsou veganští, bez mléčných výrobků nebo s nesnášenlivostí lepku.
- Recepty na těsto Vegan Pierogi : V tomto těstíčku neexistuje žádné vejce ani mléčné výrobky. Je vyroben ze čtyř jednoduchých ingrediencí - mouky, vody, soli a oleje.
- Bezlepková receptura Pierogi : Tento recept nevyžaduje zjištění, jak míchat mouky, xanthanovou gumu, guarovou gumu apod. Je vyrobena z univerzální mouky bez lepek a funguje jako kouzlo.
- Veganský Crepes Recept: Pro ortodoxní křesťany, půst za Půst, Adventní a jiné náboženské příležitosti znamená žádná spotřeba masa a masných vedlejších produktů, vajec a mléčných výrobků. Tento recept je vyroben z margarínu, sójového mléka, vody, mouky, soli a oleje.
- Recept na mléčné výrobky : Jedná se o kombinaci všestranné mouky a celozrnné pečivé mouky, vejce a sladké sladké mléko.
- Bezlepková pohanková krémová receptura : V této receptě nahrazuje pšeničná mouka v kombinaci s univerzální moukou bez lepku mouka s otuchovou chutí.
- Bezlepkové plátky s malinovou omáčkou recept : Tyto palačinky jsou vyrobeny z bezlepkové univerzální směsi a mléka nebo vašeho oblíbeného náhradního mléka. Nejlepší součástí je malinová omáčka.
- Thajská kokosová palacinka recept : Tyto krepové palačinky jsou oblíbené pouliční jídlo v Thajsku, často zbarvené ve světlých barvách. Protože jsou vyrobeny z rýžových mouk a kokosového mléka, jsou přirozeně bez lepku a laktózy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 86 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 7 g |