Jsem velice přesvědčený, že míchám malé množství dobře připravených koření a vytvořím nové jídlo. Tento pojem je obzvláště užitečný v asijské kuchyni, protože na trhu je tolik skvělých asijských výrobků, které obsahují širokou škálu přísad, takže skutečnost, že do marinády přidáváte jen trochu hoisinu, znamená, že přidáváte pasta ze sóji, chilli, sůl, česnek, cukr a ocet. To rozhodně porazí měření a přidání všech těchto komponent najednou.
Tato marináda by byla skvělá i ve vepřové kotletě. Hoisinová omáčka obsahuje nějaký cukr, takže může snadno spálit; pečlivě sledujte kuřecí maso při vaření a ujistěte se, že pečící plech není příliš blízko zdroji tepla. Ty mohou být také na grilu, ale znovu se ujistěte, že plamen není příliš vysoký.
Co budete potřebovat
- ¼ šálku hoisin omáčky
- ¼ šálku mleté cibule
- 3 lžíce vody
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce mletého čerstvého zázvoru
- 2 kilo vykostěné kuřecí prsa bez kůže
Jak to udělat
- Ve velkém kontejneru nebo na horním pytlu na zip kombinujte omáčku, cibuli, vodu, sójovou omáčku a zázvor. Přidejte kuře a marinujte 4 až 12 hodin v chladničce.
- Předehřejte brojler. Řeďte plechovou páskou s fólií a nanášejte postřikem. Kuřata nakrájejte asi 5 minut na každé straně, dokud je pěkně zbarvená a vařená. Plátek a servírujte horkou rýží.
Nejste si jisti, že vaří rýži?
Jaký je poměr vody k rýži? Víko zapnuto nebo vypnuto? Jak dlouho? Zde je, jak vařit perfektní rýži na sporáku !
Hoisin omáčka může přinést úžasné příchutě tolik různých pokrmů, dokonce i mořské plody. Ujistěte se, že vyzkoušíte tento recept Orange Hoisin .
Pokud jste s asijskými ingrediencemi neznáte, ale chcete s nimi začít vařit, podívejte se na můj seznam asijských ingrediencí pro komoru . Budete překvapeni množstvím chutí, které můžete přidat k vašim pokrmům! Pak se podívejte na další asijské ingredience, které je třeba prozkoumat, a asijské nudle . Snažit se o novou kuchyni může být zastrašující, ale začíná se základními složkami a učí se, jak je používat, je skvělý způsob, jak začít znovu vytvářet své oblíbené pokrmy nebo zkusit něco zcela nového.
Kuře jsou tak neuvěřitelně všestranné, že si nedokážu představit, že by někdy vyčerpaly způsoby, jak to udělat. Ať už je to čerstvé nebo zmrzlé , kuře může být chutná a snadno připravitelná večeře. Podívejte se na tyto recepty na grilované kuřecí a baby artyčoky, kukuřičný citron a kukuřičný kuřecí maso, křupavé kuřecí pásy s meruňkovou hořčicí omáčkou, oranžovou, chilli a tymiánem na grilu , pečené kuřecí stehno s čerstvým bazalkou , pomalu vařená pečená pečeně , a kuře a rýže s Chorizo .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 575 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 1,140 mg |
| Sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 62 g |