Ať už je to venku, váš grill je pohřben ve sněhu, nebo se nechcete vypořádat s chaotickým vyčištěním, pečené grilované kuře je skvělá a ideální alternativa k grilování. Tento jednoduchý recept na rodinné večeře je ideální pro náročné noci, protože nevyžaduje hodně sekání nebo nakrájení - jednoduše připravte omáčku a nakrájíme kuřecí kousky! Oběd večeříte do vnitřního kuchařky nebo pikniku servírováním tohoto grilovaného pečeného kuřecího masa s kuřecím masem a bramborovým salátem .
Grilovaná omáčka se nejprve uvaří na kameně, před naléváním kuřecím masem a umístěním do trouby. Pokud se vám líbí grilovaná omáčka pikantní, přidejte trochu horké omáčky nebo chilli pasty. Můžete také použít melasu, nahradit hnědý cukr medem nebo přidat trochu asijského kroucení s trochou sójové omáčky nebo hoisinové omáčky. Samozřejmě, pokud máte oblíbený grilovaný omáčkový recept, neváhejte ho použít místo receptu, který jsme vám poskytli.
Co budete potřebovat
- 3 libry kuřecí části (stehna a nohy čtvrti nebo celé, rozřezané kuře)
- 1/2 šálku kečupu
- 1/4 šálku octa (například jablečného jablka, destilované nebo balsamické)
- 1 lžíce citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička soli
- 1 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1/4 čajové lžičky pepře
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Řeďte pánev s fólií; rozstřikte fólii sprejem s nelepivým vařením.
- Nakrájejte kuřecí kousky suché s papírovými utěrky.
- Složte zbývající přísady do hrnce a umístěte na středním ohni. Přineste k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a dusíme 2 až 3 minuty.
- Kuře posypte košenovou solí a černým pepřem.
- Usaďte kuřecí kousky do připravené pánve.
- Nalijte zahřátou omáčku na kuře.
- Klobouk zakryjte fólií a pečte po dobu 1 1/2 až 2 hodiny, občas se klepáte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 879 |
| Celkový tuk | 46 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodík | 647 mg |
| Sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 90 g |