Recept na máslo másla
Sardelí máslo je jednou z mnoha obvyklých variací na Maître d'Hôtel Butter nebo "složené máslo", ve kterém je do másla začleněna nějaká příchuť nebo příchuť.
Typické směsné máslo je válcováno do válců a chlazeno nebo dokonce zmrazeno, a pak plátky nebo části jsou podávány na steaky , ryby nebo zeleninu.
Co budete potřebovat
- 1 lb (4 hole) Nealkoholické máslo
- 8-10 plochých ančoviček, mletých a rozmělněných na pastu
Jak to udělat
- Ve velké misce rozmlákejte máslo s bramborovým masérem nebo si jej roztřepte rukama. Můžete dokonce smetanovat máslo pomocí pádlo nástavce stojanu mixer - ale cílem je jen dostat máslo měkké, takže můžete zahrnout ančovičky.
- Přidejte sýrový ančoviček a pokračujte v mashing / squishing / míchání až do úplného smíchání.
- Rozložte plastovou fólii velkým (1 stopový nebo větší) čtverec plastového obalu a poté promíchejte směsné máslo na plast. Nyní vložíte máslo do válce uvnitř plastového obalu
- Přilepte přebytečný plastový obal na koncích válce do uzlu, nebo použijte jen malé kousky šňůry, aby se konce spojily. Můžete dokonce vyrobit řetězec z krátké části plastového obalu a přetočit jej na malé lano.
- Chlad nebo zmrazení, dokud není potřeba.
Varianty:
- Přidejte jeden nebo více z následujících údajů spolu s sýrovými sádnami:
- 3 lžičky citrónové šťávy (džus z 1 citronu)
- 2-4 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce kapusty, vysušené a mleté
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 226 |
| Celkový tuk | 24 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 4 g |