Není třeba, aby margaritas dolů, když léto končí, prostě přejít na více sezónní recept. Brusinka margarita je fantastická volba, když se ocitáme uprostřed podzimu . To má ikonické příchutě jablka, skořice a brusinky s tequila pozadí, a to je hodně legrace pro chladné počasí strany.
Tato brusinková margarita není běžným ovocným tequila koktejlem . Má hloubku a teplou, uklidňující povahu, kterou toužíme, přijít spadnout. Recepty začínají domácí tequila z jablka a skořice, která trvá asi týden, než se naplní (nebo můžete zkusit zkratku, pokud nemáte tolik času). Odtud si vyberete nápoj standardním margaritovým vzorem , který používáte jako ovoce z brusinkového džusu.
Je to překvapivě jednoduché a infuzní tequila je velmi jednoduchá, takže můžete udělat tuto nádhernou margaritu bez ohledu na vaše zkušenosti v baru .
Co budete potřebovat
- 2 unce jablko-skořicová tequila
- 1/2 oz
- třikrát za sekundu
- 1 oz
- brusinková šťáva
- 1/2 oz
- čerstvá limetová šťáva
- Apple wedge nebo
- citrónová zkroucení pro ozdobu
Jak to udělat
- V koktejlové třepačce kombinujte všechny ingredience.
- Třepačku naplňte ledem a dobře protřepejte .
- Dejte do studené margarity nebo koktejlové sklenky .
- Ozdobte jílovým klínem nebo citronem.
Tuto margaritu můžete sloužit jako "nahoru" koktejl nebo na skalách . Je to také zábava s okurem skořice a cukru na skle.
Tip: Kdykoli použijete jablko na obloha , ponořte ji do citrónové šťávy, jakmile to bude řezané. To zabrání tomu, aby se zbarvila hnědá, protože maso ovoce zasáhlo kyslík ve vzduchu.
DIY Apple-Cinnamon Tequila
Podpisovou přísadou v této brusinkové margaritě je jablko-skořicová tequila. Budete muset udělat sami, protože na trhu nejsou k dispozici žádné. Skvělá zpráva je, že je to neuvěřitelně snadné a má jen málo práce, jen trochu trpělivosti.
Infuzní tequila vyžaduje jen tři složky: tequila, dvě jablka a dvě skořicové tyčinky . Budete také chtít infuzní nádobu, jako je velká nádoba na zednictví s víkem, které má těsné těsnění. Můžete si vyrobit co nejvíce tequily jablečné a skořicové, přestože je často lepší začít s polovinou láhve tequily na vaší první dávce.
U tequily je tequila blanco (stříbrná) hezká, ale reposado tequila je ještě lepší. Tequila je lehká oakost ze starých a zemitých agave chutí je ideální pro jablko-skořice chuti.
Které jablka jsou nejlepší? Zjistíte, že tu nejlepší červená jablka . Některé ze zelených odrůd jsou pro naši chuť trochu příliš pěkné. Uložte je pro letní vodku a ginové infuze a použijte červená jablka pro ochucení tequily, whisky, brandy a rumu.
- Chcete-li vyčistit tequilu, umyjte jablka a nakrájejte je na klíny, které se vejdou do vaší infuzní nádoby.
- Umístit nakrájené jablka a skořicové tyčinky do nádoby a naplnit ji tequila.
- Utáhněte víko a dobře jej protřepte.
- Uchovávejte na chladném, tmavém místě po dobu pěti až sedmi dnů a každodenně jej protřepejte, abyste zamíchali přísady. Po pátém dni dejte tequilovi chutný test.
Pokud je chuť podle vašeho přání, odstraňte jablka a skořici.
Můžete je buď vytáhnout, nebo jednoduše vytáhnout každý kus s kleštěmi. Balejte tequilu s těsným těsněním a ukládejte ji stejně jako u jiných likérů .
Pokud si myslíte, že byste chtěli trochu víc chuti, nechte infuzi pokračovat, kontrolujte ji denně, dokud nedosáhne vaší ideální chuti. Tam může být místo, kde chcete odstranit skořici a dovolit jablka pokračovat v infuse k zvýraznění této chuti.
Krása této infuzní receptury spočívá v tom, že ingredience jsou velké, takže je lze snadno odstranit. To znamená, že si ji můžete přizpůsobit tak, jak jdete. Možná budete chtít trochu více jablek nebo trochu více skořice a je to vše pod vaší kontrolou. Bavte se, berte si poznámky o této dávce a vylepšete v případě potřeby další chuť.
Dokončená tequila může přidávat teplou jiskru do mnoha tequila koktejlů . To také dělá skvělý sipper nebo výstřel během podzimních a zimních měsíců .
Není čas na infuzi?
Jablečné a skořicové příchutě opravdu dělají tuto brusinkovou margaritu jedinečnou a poskytují koktejlový rozměr. Pokud nemáte týden na to, abyste čekali na infuzi tequily, je rychlejší způsob, jak dostat tyto příchutě do nápoje. Trikem je vyrobit jednoduchý sirup z jablka a skořice .
Zatímco byste mohli používat čerstvé jablka, nejrychlejší způsob, jak získat skvělou jablkovou chuť, je rozdělit sirupovou vodu na jablečný džus nebo jablečný mošt. Pomocí tohoto skořicového sirupového receptu jednoduše použijte 1/2 šálku vody a 1/2 šálku jablečného džusu. To může být připraveno během několika hodin a budete připraveni mixovat vaši margaritu.
Pokud používáte zkratku sirupy, zjistíte, že je nejlepší nastavit sladidlo brusinkové margarity, což je trojnásobek.
Nakločte trojúhelníkový sérek na 1/4 unce, přidejte 1/2 unce jablečného a skořicového sirupu a rampujte limetkovou šťávou na méně než 3/4 unce. Tento nápoj by měl mít příjemnou rovnováhu chuti a vždy jej můžete upravit podle svého vkusu.
Jak silná je brusinka Margarita?
Za předpokladu, že použijete tequilu o průměru 80 znaků a třicetisekundové 30násobné odolnosti, brusinická margarita je poměrně mírná. To je částečně způsobeno velkým množstvím brusinkové šťávy, které se v nápoji používá. V průměru lze říci, že váží asi 21 procent ABV (42 proof) . Je to typická síla většiny margarit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 336 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodík | 55 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 17 g |