Toto základní skotové máslo je jednoduchý 3-složkový cookie a je to vždy hit. Přikryjte kůrku do pánve (lahve), nebo jej osušte a těsto vyjměte v čtvercích nebo kruzích. Bohatá máslová cookie může být vyrobena v jakémkoliv tvaru. Dip cookies do roztavené čokolády nebo bílé čokolády nebo mrazu je pro slavnostní dovolenou.
Koberec je typicky pečen při nízké teplotě po delší dobu než většina cookies.
Co budete potřebovat
- 1 šálek (8 uncí) másla, změkčené
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 2 šálky univerzální
- mouka, 9 uncí
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 300 F / 150 C / Plyn 2.
- V mísící misce s elektrickým mixérem kombinujte máslo a cukr. Smažte máslo a cukr, dokud nebude světlo a načechraný.
- Postupně míchat mouku do smetanové směsi, dokud se dobře nesmí mísit.
- Těsto roztřepte nebo nasypte na spodní stranu nezpracované pekáče o rozměru 13 x 9 palců (nebo použijte 9-palcový čtverec pro tlustší sušenku). Nebo vyhoďte těsto na lehce mletou plochu a vystřihněte kulatými nebo čtvercovými frézami. Těsto vyhoďte celou vidličkou.
- Pečte při 300 F po dobu 30 až 40 minut, až do chvíle, kdy je lehce opečené. Vyjměte z trouby a okamžitě propíchněte vidličkou. Střih na tyče. Před vyjmutím z pánve zcela vychladnout.
Tipy a variace
- Přidejte 1/2 čajové lžičky vanilky do smetanové směsi, než přidáte mouku.
- Roztopíme asi 1 šálek polokládky čokolády v horní části dvojitého kotle. Dejte roztavenou čokoládu na sušenky nebo ponořte do čokolády roh nebo polovinu každého cukroví. Nastavte potápěčské soubory cookie na voskovaný papír na suché. Je-li to žádoucí, posypeme jemně nakrájenými ořechy nebo jemně rozbitými červenými a bílými pepřmintovými bonbony nebo cukrovými třtinami.
- Pečená pekanová kůrka - hněte si asi 1/2 šálku jemně nakrájených opečených pekanů do těstoviny. Je-li to žádoucí, zakončujte hotové ochucené sušenky prosetým práškovým cukrem.
- Oranžová ochucená kobliha - Do směsi másla a cukru přidáme 3 polévkové lžíce jemně nastrouhaného pomeranče .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 84 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 101 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |