Severní Španělsko je plné jablečných sadek, které poskytují některé z nejlepších jablek v zemi pro tvrdé jablečné jablce a jablkové dezerty. Jeden z našich oblíbených španělských jablečných receptů na jaro jsou tyto krémové a chutné španělské jablečné koláče. Jednotlivé velikosti španělských jablečných koláčů mají lehkou, vločkovitou kůru s jablkovou náplní, která je krémová, svěží a příliš sladká. Jsou dokonalým dezertem pro slavnostní pád příležitosti . Pečte ráno a ochlazujte až do večeře. Zahřejte je těsně před podáváním a nahoře s vanilkovou zmrzlinou nebo čerstvou šlehačkou . Chcete-li vyrobit jednotlivé tarty, použijte 5-palcové kulaté pánve.
Poznámka : Peeling, dělení a krájení jablek lze provést za pouhých 5 minut pomocí škrabáka / pekáče / kráječe, které se připevní ke stolu.
Co budete potřebovat
- 3 až 4 Granny Smith jablka (střední)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 6 až 8 lžící cukru (granulovaného)
- 1 lžící rostlinného oleje nebo zkrácení (pro laky)
- 1 balení (16 uncí) zmrazené
- listové těsto
- 1 šálek
- šlehající krém nebo půl a půl
- 1 velké vejce
- Volitelně: 1 lžíci skořice
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 300 ° F stupňů nastavení pečení. Odstraňte obalový balíček z mrazničky. Otevřete a nastavte každý skládaný list na talíři nebo řezací desce k rozmrazení při přípravě jablek.
- Peel, jádro a plátky jablek. Posypeme citrónovou šťávou a pevně zakryjeme, aby nezhasily.
- Pečivo rozmrazené těsto pečlivě rozložte na desku. Použijte jednotlivá miska na tortu jako vodítka, nakrájené kruhy v pečiva. Umístěte kruhy pečiva do dna každé pánve.
- Na odříznutí úzkých pásů by mělo být dostatečné množství pečiva, které by vedlo po stranách tortu. Stiskněte pečivo na boky pánve. Prick pečivo s vidličkou. Pokud jste použili peeling / jádro / kráječ jablek, vaše jablka budou nakrájena ve spirále - řezte jílové špirály na polovinu. Umístěte plátky jablek v kruhu na každou misku. Posypeme 1 polévkovou lžící cukru na vrcholu každého koláče. V případě potřeby posypeme skořicí přes jablka.
- Umístěte koláčky do misky na pečivo a umístěte do trouby na středním stojanu asi 10 minut, nebo dokud jablka nebudou trochu hnědé. Vyjměte z trouby a umístěte na pult. Teplotu trouby nastavte na 350 ° F.
- Vejce nakrájejte ve středně mísící misce a přidejte silný krém a 4 lžíce cukru. Beat až do důkladného promíchání.
- Nalijte směs smetany a vejce do každé panenky, pokrývající jablko. Vraťte dorty do trouby a pečte přibližně 45 minut. Tart se provádí, pokud je do prdce vložen nůž a vyjde čistý.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 970 |
| Celkový tuk | 55 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodík | 389 mg |
| Sacharidy | 104 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 17 g |