Eggnog je skvělý a domácí vajíčko je ještě lepší. Navzdory obvyklým chybným pojmům není škrábancový eggnog obtížný nebo časově náročný. Tento recept Bourbon eggnog vám ukáže, jak snadné a chutné může být eggnog a můžete ho použít k udržení svátku tradice živé.
Eggnog se obvykle vyrábí s vejci, cukrem, kořením a základním alkoholem ( tradičně rum nebo brandy ) a existuje mnoho receptů na vaření. Původy eggnogu lze odvodit až do 17. století a od té doby je oblíbeným vánočním způsobem.
Whisky-založené eggnog jako tenhle je nejlepší s dobrým, pikantní bourbon jako Bulleit. Chuťové bourbonové páry dobře s dovolenou kořením a vytvářejí zajímavé vrstvy chuti. Tento recept také obsahuje trochu brandy a pomerančový likér, který vytváří ještě větší rozměr a v tomto ohledu není vaším průměrným vajíčkem.
Tento recept je extrémně snadno vyrobený a je mnohem lepší než jakýkoli připravený vaječný vaječný nápoj najdete na trhu. Je vynikající, chutné a skvělý způsob, jak zapůsobit na přátele a rodinu během prázdnin .
Co budete potřebovat
- 4
- velká vejce
- 6 uncí
- cukr (granulovaný)
- 1 čajovou lžičku
- muškátový oříšek (čerstvě strouhaný)
- 1/8 čajové lžičky
- nové koření
- 1/8 čajové lžičky
- stroužek
- 1/2 čajové lžičky
- skořice
- 2 oz
- Hennessy VSOP Cognac
- 2 oz
- Grand Marnier (může být také nahrazen vanilkový likér)
- 4 unce Bulleit Bourbon
- 12 uncí
- plnotučné mléko
- 8 uncí těžké smetany
Jak to udělat
Důrazně doporučujeme, abyste tento vaječný krém na den předtím, než je budete potřebovat. Extra čas dovoluje všechny chutě se vzít a stát se jedním lahodným a působivým nápojem.
- Vejce smícháme po dobu jedné minuty buď v mísiči s nástavbou bičů nebo mixérem.
- Přidejte cukr a koření a promícháme dalších 30 vteřin .
- Pomalu přidejte tekutiny a promícháme dalších 30 sekund.
- Přidejte mléko a smetanu a směs ještě 1 minutu.
- Obal a chlazení.
Servíruje Bourbon Eggnog
Tento eggnog recept přinese asi osm nápojů o objemu 4 unce. Pokud chcete více, jednoduše zdvojnásobte nebo dokonce ztrojnásobte recept.
- Dávkujte 4 oz. Vaječného krému na šampaňskou flétnu nebo šálek.
- Potřebujeme čerstvý muškátový oříšek nebo skořici nahoře (volitelné) a podáváme.
Jak silný je tento Bourbon Eggnog?
Často slyšíme příběhy o hrůze a vtipkujeme o tom, že někdo má na vánočním večírku příliš málo vajíčka. Může vás překvapit, že zjistíte, že průměrný vaječný vejce je ve skutečnosti poměrně lehký (pokud, samozřejmě, nepřidáte příliš mnoho alkoholu).
Když se podle tohoto receptu připraví vaječný vaječný krém by měl být asi 10% ABV (20 důkazů) . To znamená, že jeden šálek vajec by měl být tak silný jako sklenka vína.
Zajímáte se o pití vajec?
Miliony lidí přežily pít vajíčko a další vejce a je velmi vzácné, že se někdo nemocí z vajíček osamocí (eggnog-indukované kocoviny se nepočítají!). Je však pochopitelné, pokud jste trochu obezřetní s pitím syrových vajec. Nechte svou mysl v klidu a vězte, že existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste se ujistili, že vajíčka jsou v bezpečí . Pokud se vám líbí, můžete dokonce vybrat náhražku vajec (i když nápoj ve skutečnosti není stejný).
Pokud vás tato myšlenka skutečně obtěžuje, přeskočte vajíčko úplně! Existuje mnoho dalších tradičních vánočních nápojů , které můžete místo toho namíchat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 311 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodík | 70 mg |
| Sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 6 g |