Kdysi dávno, hamantaschen - tříčlenné pečivo, které se na Purimu tradičně těšilo, bylo rozhodně sladké a téměř vždy se vyrábělo s několika vybranými výplněmi, jmenovitě mohn, lekvar , marhule nebo jablek z bobulí, nebo možná čokoládové lupínky nebo citrónová tvaroh, pokud byste chtěli trochu divoké. Nyní je to prakticky kosher blogger / foodie / kuchařská kniha autor rituálu průchodu navrhnout nápadité nové záběry na hamantaschen, a najdete zde několik z nejlepších zde. Nezapomeňte se podívat zpět, protože tento seznam se bude dále vyvíjet!
01 ze dne 04
Rose Pistachio Hamantaschen (mléčné výrobky)© Miri Rotkovitz Vzhledem k tomu, že příběh Purim se odehrává v Susanu nebo starověké Persii, jsou v těchto hamantaschenových místech chutnařová voda a pistácie - důležité ingredience z perské židovské kuchyně. Těsto ve stylu cukrových koláčů je voní růžovou vodou a domácí plstěná pistáciová marcipánová náplň je ochucena dotekem kardamonu.
02 z 04
Hamantaschen s čokoládovým těsta (mléčné výrobky)Hamantaschen s čokoládovým těsto. © Miri Roktovitz Pokud milujete myšlenku čokolády hamantaschen, ale jsou podrážděni netavitelností plnění čokoládových čipů, proč trochu nepohnutelné věci a čokoládu do těsta dát? Kakaový prášek dává tomuto jedinečnému hamantaschen těstovi lahodnou čokoládovou chuť a křehkou podobu, která doplňuje širokou škálu náplní. Je také snadné pracovat, takže je to dobrá volba, pokud máte v kuchyni málo pomocníků.
03 ze dne 04
Honey Datum Hamantaschen (mléčné výrobky)Zápočet: Anita Schecterová Spruče je velmi vlastní Middle východní potravin spisovatel, Anita Schecter, vlastní vážná posedlost s hamantaschen, takže se můžete vsadit, že tyto med dáma hamantaschen jsou absolutně delish. Schecter lžící jednoduché domácí medové datum plnění do máslového těsta ochuceného pomerančovým džusem a květem v její současné oblíbené iteraci Purim zachází.
04 ze dne 04
Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve nebo mléčné výrobky)© Miri Rotkovitz Maková semena jsou tradiční složkou, ale není žádný důvod, proč se musí omezit na hustou, lepivou výplň. Vezměte inspiraci z makových sušenek a namísto toho namícháte do těsta lžíci nebo dvě. Naplňte osivo-skvrnitý hamantaschen s domácí nebo skladované koktejl citrónového tvaru pro klasické aromatické párování, které se cítí velmi čerstvé. (Mimochodem, jestliže tahač z citrónového tvarohu není vaší věcí, máčané těsto se dobře hodí i na džemy nebo na marmeládu).